阿胶糕的做法/阿胶糕的做法和配料

阿胶糕的做法/阿胶糕的做法和配料

来源:网友投稿 更新时间: 2023-06-12 阅读 4

阿胶糕的做法/阿胶糕的做法和配料

下面小编为大家介绍一款好吃又营养的阿胶糕,那具体阿胶糕的做法步骤是怎么样的呢?下面跟小编一起来学习吧!

1、买来的阿胶用擀面棍敲碎,1:1加入黄酒放入有盖容器中净泡2、3天(可选用砂锅),让阿胶软化就行。

2、把砂锅放隔水加热,木铲不停往一个方向搅拌,让阿胶遇热融化后加入冰糖,待冰糖溶化就把砂锅端出来直接火煮。嫌麻烦的话 可以直接就这样小火慢煮。

3、先分三次放入芝麻,配合着搅拌均匀,第二,放核桃,再搅匀,最后放一点红枣干点缀下,辅料全部放好后再煮2分钟,关火后继续搅拌。

4、用的是蛋糕模具。容器一定要抹足食用油。封好冰箱里放一晚。

5、完工,味道很不错嚼劲度也刚好。

注意事项:煮的时候要不停搅拌,速度不用很快不粘锅底就行。

★  阿胶 做法

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