裙带菜的功效和作用(裙带菜的吃法与做法)

 裙带菜的营养成分十分丰富，营养价值非常高，对于人体健康的功效和作用也非常多。下面，我们就来了解一下，裙带菜的功效和作用。

1、裙带菜素有“海中蔬菜”的美誉，多食用裙带菜可以容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。这无疑是爱美的广大女性非常适合吃的食物。

2、如果食用碘含量丰富的裙带菜的话，将会收到良好的补碘效果，有助于预防因碘缺乏而导致的甲状腺疾病。

3、一些体色青蓝色鱼类的体内，含有预防血栓病的不饱和脂肪酸，海水中的鱼贝类体中含有大量的矿物质和降低血压的有效物质。如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的药效，对于降低血压很有功效。

4、裙带菜还具有防癌作用。胡萝卜素不仅分解形成的维生素A具有预防癌症的作用，而且其自身对于预防癌症也具有良好的效果。每100克生裙带菜中胡萝卜素的含量达1400毫克，100克干燥裙带菜中胡萝卜素的含量竞高达3300毫克。因此，裙带菜与黄绿色蔬菜一起食用可以获得足够的的胡萝卜素。另外，胡萝卜素与维生素A同属一类，都具有溶解于油脂的性质，因此，如果裙带菜与油脂类一起食用的话，其吸收率可提高近三倍。在裙带菜色拉上浇上色拉油和调味汁，或者用油轻炒一下食用的话，可使胡萝卜素的利用率大大提高。

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