石耳炒鸡蛋的做法(石耳煮鸡蛋的功效和作用)

石耳炒鸡蛋的做法(石耳煮鸡蛋的功效和作用)

来源:网友投稿 更新时间: 2023-06-04 阅读 5

石耳炒鸡蛋的做法(石耳煮鸡蛋的功效和作用)

用农家土鸡蛋和野生石木耳做成的石耳炒鸡蛋口味极佳,简单易学被称为家常菜快手抄,具有延缓衰老的功效。那么石耳炒鸡蛋的做法是怎么样的呢?

做好石耳炒鸡蛋的要诀是准备好石耳,因我们买到的石耳大多是干货制品,所以石耳在炒之前需要进行水发,净水浸泡需10-20分钟。上班人士可在上午出门之时先用净水浸泡好,待午餐做菜是沥干水份即可。

本法石耳炒鸡蛋的制作时间大约10分钟内,适用于1-2人用餐。

主料干石耳20g、鸡蛋3个、辅料油适量、盐适量、白糖1g、鸡精少许、葱适量、姜适量。

石耳炒鸡蛋的做法步骤:

1、干石耳清水浸泡。

2、鸡蛋打散,葱切碎。

3、锅中水烧开放入石耳焯烫过凉。

4、炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟。

5、然后加入葱花和石耳翻炒。

6、加入盐,糖调味。

7、最后加少许鸡精翻炒均匀关火。

这就是石耳炒鸡蛋的做法,有些人喜欢在食菜时添加一点芥末,这里建议大家不要把芥末当辅料添加进来,因为芥末和石耳会有冲突。

★  炒鸡蛋 做法

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