因为冬菇为动风食物,所以顽固性皮肤瘙痒症患者忌食;脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。因为鸡蛋的胆固醇含量较高,所以老年人、肥胖者、高血压患者不适多食。
冬菇的食用搭配禁忌:
1、香菇+驴肉易引起腹痛、腹泻。
2、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋面部易长黑斑。
3、香菇+河蟹易引起结石症状。
4、香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
5、香菇+番茄破坏类胡萝卜素,降低营养价值。
6、香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
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