松花蛋可不可以经常吃(松花蛋可不可以生吃)

相信吃过松花蛋的人都会这样的体会，那就是松花蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多，这主要是因为松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸，因此吃起来味道会更加美味哟！松花蛋不但是美味佳肴，而且还具有很好的食用效果，它有润喉、去热、醒酒的功效呢。那么对于这样一种既美味又有营养的松花蛋，我们可不可以经常吃呢？马上为大家科普一下这方面的知识。

问：松花蛋可不可以经常吃？

答：

答案是否定的。松花蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。

碎碎念：

若是想要在日常生活中换换口味，常常新，松花蛋的确是值得考虑的食品，但若以营养价值来看，松花蛋最好不要吃得太多，也不建议经常吃松花蛋！