鹅蛋一般人都可以食用。并且是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。虽然蒸鹅蛋营养价值很高,功效很多,但是鹅蛋也有食用禁忌。如果不了解蒸鹅蛋的食用禁忌可能会带来不必要的麻烦,所以还是建议大家一起去了解蒸鹅蛋的食用禁忌。以下是不适宜吃蒸鹅蛋的人群和蒸鹅蛋具体的食用禁忌。
1、不宜人群:
不适合内脏损伤患者食用。鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。
不适合低热不退、动脉硬化、气滞者食用。低热又久食鹅蛋会加重病情。
不适合骨折者食用鹅蛋,因其性壅滞,不利骨折愈合。
不适合癌症患者食用。鹅肉为高脂肪食物,甘润肥腻,助热生痰,食之易引起复发,故凡癌症患者,皆当忌之。鹅蛋性同鹅肉,《饮食须知》中记载:“鹅卵性温,多食鹅卵发痼疾。”所以也在禁忌之列。
不适合吃蛋过敏的人吃鹅蛋。有的人在吃蛋后,常引起胃痛、腹泻。还有的人吃蛋后全身皮肤起疹子。这都是过敏症状,有这些症状的人是不宜吃鹅蛋的。
2、食物相克:
鹅蛋忌鸡蛋,同食伤元气。
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