哪些人不适合吃茶叶蛋(哪些人不适合吃海参)

哪些人不适合吃茶叶蛋(哪些人不适合吃海参)

来源:网友投稿 更新时间: 2023-06-04 阅读 8

哪些人不适合吃茶叶蛋(哪些人不适合吃海参)

茶叶蛋是一种传统小吃,是在煮卤蛋时,加一些茶叶,经过长时间的水煮,那些调料的香味都会进入蛋中,这样蛋会更加清香美味。茶叶蛋的美味,使得我们不能拒绝它,老人小孩无一不爱。很多人早上没有时间做早餐,往往是买两个茶叶蛋充饥,可以为身体补充营养元素,然而如此方便美味的茶叶蛋哪些人不适宜食用?

1、肠胃不好的人:茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,和鸡蛋中的铁元素结合;茶叶蛋的颜色就是这种化合物的颜色。这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。

2、骨质疏松、缺钙的人:茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收,同时会抑制十二指肠对钙质的吸收,容易导致缺钙和骨质疏松。

3、胆囊炎、胰腺炎病史的老年人:茶叶蛋经长时间煮,滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属,并产生一种亚硝酸盐,含致癌物质,会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外,还有酸性物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以,老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病,有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人,尽量不要吃茶叶蛋。

4、孕妇以及小孩:长时间煮的茶叶蛋,蛋黄呈灰绿色,这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成,这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用,如果小孩、孕妇经常吃会出现铁的吸收不良,导致缺铁性贫血。

★  茶叶蛋 适合

分享到:
你觉得文章内容怎么样
  • 请先说点什么
    0人参与,0条评论
    热门评论
    最新评论
    正在载入评论列表...
    一键复制下载文档
    免费下载
    公众号:植物提取物百科复制
    复制微信公众,搜索即可关注!

    关注回复 :提取码

    关注微信公众号获取验证码
    欢迎使用微信支付
    扫一扫支付
    金额:
    常见问题

    请登录之后再下载!

    下载中心

    您的账号注册成功!密码为:123456,当前为默认信息,请及时修改

    下载文件立即修改

    帮助中心

    如何获取自己的订单号?

    打开微信,找到微信支付,找到自己的订单,就能看到自己的交易订单号了。