xo酱萝卜糕怎么做好吃(萝卜糕搭配什么酱)

上面的做法说了一堆，大家有木有get到制作xo酱萝卜糕的重点了？如果上面看得朦朦胧胧的话，在这里小编还会继续和大家分享制作xo酱萝卜糕的重点，教你xo酱萝卜糕怎么做好吃的秘诀哈！

Q：xo酱萝卜糕怎么做好吃？

A：看重这四点：萝卜水；和面；调味；蒸！

1、萝卜水的重要性。

想要萝卜糕吃起来满满都是萝卜的香味，那么在挤干萝卜丝的时候就要将水储存好哦，到和面的时候就可以用上了，喜欢稠的话就加入多点萝卜水，喜欢稀的话就可以少加一点。

2、和面的技巧。

很多亲都是往萝卜丝里面一下子倒入全部的粘米粉，这样和出来的面不均匀也不好吃。所以必须分几次加入，添加完一次，就搅拌均匀，然后再加第二次，如此类推。这样的面和出来才均匀。

3、调味。

容易忘事儿的宝妈可不要忽略了其实无论腊肉还是火腿肉都是有咸味的了，所以下盐的时候要手下留情啊，表太咸到时候做出来就入不了口了。

4、蒸！

这可是重头戏，很多人都不知道怎样蒸才知道熟了，其实到时间差不多的时候打开盖子看到已经定型了，就用筷子戳一下，插进去拔出来看到没有粉浆挂在筷子上，就基本OK了。