辣椒酱怎么做才香(辣椒酱怎么做才好吃视频)

辣椒酱怎么做才香(辣椒酱怎么做才好吃视频)

来源:网友投稿 更新时间: 2023-06-04 阅读 6

辣椒酱怎么做才香(辣椒酱怎么做才好吃视频)

如果是做一个大缸辣椒酱的话,那香味随清风自来呢!搅拌缸里的辣椒酱,如果闻到味道浓烈的香味,证明做得很成功哦。不过要怎样才能做出香气扑鼻的辣椒酱呢,有什么小妙招呢?还是从配方下面入手呢?不捉急,可不是两手空空来的呢,准备好答案了!乃们侧耳倾听吧!

不加水,不加油

!香气扑鼻的辣椒酱还是来自于辣椒的哦,可不是因为加入五香粉等材料令辣椒酱变香。做辣椒酱的过程不能有油气也不能有水分,这样才能做出闻着香吃着香辣椒酱的技巧呢,不需要翻炒的哦。

高纯度白酒也很必要

!白酒的香味能让辣椒酱增香不少哦,不过不要加太多,1斤辣椒的话加入1-2两白酒就ok了。

盐要适量放

!1斤辣椒放1两盐哈,放得太多会很咸哦,又咸又辣的滋味欲哭无泪的感觉,做瓶辣椒酱而言,现实不要太残酷了!

★  辣椒酱

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