沙拉酱如何自制(家庭自制沙拉酱的做法窍门)

在外面西餐厅吃的沙拉酱往往都是别人家大厨的独家秘方，要不怎么能让自己的食物品尝起来更加别具特色呢！但是别以为自制沙拉酱难度五颗星哦！其实，宝妈们也可以在家自己学会。下面就由带大家一起学习沙拉酱如何自制。

主料：

沙拉油25g，鲜奶50g，玉米淀粉1勺

辅料：

砂糖15g，白醋15g，鸡精少许

做法：

1、蛋黄一颗加上适量的砂糖打散备用，蛋黄和砂糖要融合。

2、倒入沙拉油、白醋、鸡精和玉米淀粉，用勺子搅拌均匀。

3、准备一个煮锅，倒入上两步做完的“杰作”，开小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，必须酱紫，否则很容易就糊底了。

4、一边煮一边搅拌，直到变成糊状就可以了。

妈网小贴士：

如果在煮的时候发现有结块的现象，请不要理，继续搅拌，煮好后晾稍微凉之后用网筛过滤一下就可以了。

★  自制