百合银耳红枣汤的食材选购(百合银耳红枣汤的营养价值)

百合银耳红枣汤的食材选购(百合银耳红枣汤的营养价值)

来源:网友投稿 更新时间: 2023-06-04 阅读 6

百合银耳红枣汤的食材选购(百合银耳红枣汤的营养价值)

在选购红枣时,要看红枣是否饱满,颜色要自然,太红了可能是染色,发黑了就是烂掉了。另外,闻一下红枣的味道,如果有异味就不要购买。

在选购银耳时,首先,看银耳的颜色。纯天然的银耳是淡黄色的,太白的银耳多是被硫磺熏过了。第二,问银耳的气味。如果银耳闻起来有一种刺鼻的味道,那可能是被硫磺熏过了。第三,摸银耳的手感。新鲜的银耳摸起来比较干燥,还有一些刺手的感觉。如果放置时间过久的银耳,就没有这样的手感,会比较软。第四,看银耳的形状。优质的银耳,花大且松散,肉质肥厚,没有黑色的斑点等杂质。最后,水煮银耳。好的银耳一煮即化,香甜儒软;不好的银耳,即使煮了两三个小时,汤也还是清的,没有粘稠感,口感也很硬。

★  银耳 百合 选购

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