烧烤配料的注意事项(烧烤配料配方大全百度文库)

烧烤过程中，需要注意的有几点，一是放配料的时候要根据自己的口味进行增减；二是注意不要的炭还没有燃透的时候就去烤食物，这样容易把食物给烤苦、烤焦和烤黑；三是烧烤中用到的烤油尽量以色拉油或者菜油为主，不用其他的油；四是调理一定要到大型的市场中买，大市场的种类比较全，用的时候根据自己的口味而定。