黑色经典臭豆腐是什么(黑色经典臭豆腐配方全公开)

臭豆腐闻着奇臭但是吃起来却又有其独特的香味，在长沙的街头，黑色经典臭豆腐经营店门前，经常都是排起长龙，人头攒动，只为尝一口传说中的黑色经典臭豆腐。

黑色经典臭豆腐是长沙臭豆腐的代表，是2010年长沙市鸿翔投资咨询有限公司新推出的小吃新品牌，是鸿翔全国连锁“经典·长沙”臭豆腐的升级版。

黑色经典臭豆腐在制作过程中，采用独特的工艺流程，采用长沙臭豆腐的祖传秘方，做工细致、口味俱佳，是臭豆腐中的经典。与其他地区的臭豆腐不同的是，长沙臭豆腐自古以来便是以黑色闻名，故得名黑色经典。

汤料和辣椒酱是黑色经典臭豆腐的主要调味料，高品质豆腐原胚经过优卤水泡制做成臭豆腐原胚后，再搭配以鲜、辣、香为特色的酱料和汤料，让食客回味无穷。

黑色的外表和独特的香味，黑色经典臭豆腐经常会被人误认为是不健康的食品，但是黑色经典臭豆腐采用绿色健康的传统工艺，不仅保留传统风味，更是获得了广大消费者的青睐。