酸辣椒的腌制方法 酸辣椒如何做

1. 酸辣椒的腌制方法

许多人都喜好吃辣椒吧？尤为是北方的朋侪们。偶然咱们在炒菜的时间也会加点辣椒进去炒，吃面就更不用说了，有点辣味会越发好吃哟。就如许生吃除了北方的朋侪能吃得下以外信赖咱们南边的朋侪很少会如许吃吧？而腌制过的辣椒就差别了，腌制事后的辣椒没那末辣的，恰好适宜咱们南方人的口胃。那末辣椒要怎么腌制才好吃呢？小编如今就给各人说一下酸辣椒的腌制要领。

酸辣椒的腌制方法

1.将辣椒的根部去掉（就去掉根部就可以了，咱们是整个辣椒腌制的）

2.把辣椒洗洁净而且把它凉干（不克不及有水分，有水分的话在腌制的时间很容易变烂)

3.筹备好蒜头，把蒜头的那层衣去掉就可以了(这里的蒜头起杀菌作用）

4.把辣椒整只放进玻璃罐里去（不克不及用胶的瓶子，酸性会腐蚀胶质的工具）

5.把适量的蒜头、盐、味精、米醋、白酒一块儿倒进去

6、密封存储，一个月摆布就可以吃了。

酸辣椒腌制好之后是可以恒久地贮存一段时间哟！

★  腌制 方法