青椒土豆丝的做法

1. 土豆丝食材
2. 土豆丝步骤/方法

洋芋的营养成分无比富厚，100克洋芋蛋白质含量约在2克～2.5克。土豆丝：清新适口，咸的，酸的，辣的都很好吃，的确是百搭的菜型!

土豆丝食材

主料200g洋芋

配料适量青椒适量精盐1勺五香粉1勺鸡精适量葱末1勺蒜末适量花生油2勺生抽

土豆丝步骤/方法

洋芋去皮洗濯洁净，青椒一个洗濯洁净。

把洋芋切成粗细匀称，是非同等的细丝放入大碗中用净水浸泡半晌，捞出滤净水份。

把青椒也切成丝。

炒锅置火上，烧热后注入花生油，7成油温时下入土豆丝翻炒，把土豆丝炒到断生。

接着放入青椒丝翻炒，在下入精盐、味精、十三香、花椒油、鸡精，生抽，蒜末翻炒成熟便可出锅装盘。

清新的土豆丝就出锅了。