玉米芝麻辫子面包

1. 玉米芝麻辫子面包简介
2. 玉米芝麻辫子面包用料
3. 玉米芝麻辫子面包做法
4. 　小贴士
5. 玉米做法推荐：葡萄干发糕

平常早上起来上班来不及吃早饭都吃老妈做的玉米芝麻辫子面包很好吃哦，本日就给各人分享下做法：

玉米芝麻辫子面包简介

看吧看吧，这是我的四股辫子面包，细致，不是一股小辫子，也不是三股大辫子哦，但是四股的!

玉米芝麻辫子面包用料

面粉高粉

玉米粉酸奶

芝麻盐

白糖酵母

黄油　　

玉米芝麻辫子面包做法

1.先揉面，固然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去

2.再加一瓶酸奶。面包机揉面的次序一样平常都是先液体后固体

3.加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌匀称

4.加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是康健生存吃粗粮吗

5.参加4克摆布酵母，揉成平滑面团，二十分钟后参加熔化黄油再揉二十分钟，然后发酵

6.手指沾点面粉按下去不反弹，面团就发好啦

7.发好的面团排气后，匀称分成16份，盖上保鲜膜松懈10分钟

8.松懈好的面团没4个一组，搓成长条状，如上图中心

9.开始编辫子，4过2，1过2，4再从2下面穿过来

10.不停重复以上历程，就编好啦，收口要捏紧

11.个辫子都编好后，放入烤盘，入烤箱二次发酵

12.发至原来的两倍大，外貌刷蛋液，撒芝麻

13.烤箱中层，180度，20分钟

　小贴士

看看面包的构造，是否很拉丝?这块面我原先筹备用来做吐司的，谁晓得突来的灵感竟然让我一下子就会编四股辫子了，真是神助啊!

玉米做法推荐：葡萄干发糕

用料葡萄干少许玉米面适量

面筋粉适量啤酒酵母一小块

红枣干少许

做法

1.将小米面以及玉米面混淆，与面筋粉按4：1再混淆，啤酒酵母用温水化开以及入粉中成厚糊糊状(肯定要厚，很难倾倒出来的觉得，否则蒸出来中心会对比粘)

2.将糊糊倒入硅胶模中，一半就好

3.盖上盖儿，放温暖处，发酵到一倍大

4.洒上干果如葡萄干、红枣干，大火30分钟

5.掏出凉后脱模便可

小贴士

发糕，曩昔用小金属盆来蒸不易脱扣，这回用了淘来的硅胶模，不但易脱模并且发糕模样英俊了，个头儿由于小了也收缩了蒸的时间。