意大利面制作方法步骤
- 茄汁意大利面
- 传统意大利面
番茄意大利面各人吃过没有，我有时间的话本身都会本身做做的，下面给各人说说具体做法：
茄汁意大利面
质料：意大利面、番茄酱、番茄(切小丁)、肉末(猪肉、牛肉馅均可)、洋葱(切丝)、洋芋(切小丁)、胡萝卜(切小丁)、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放恣意喜好的蔬菜譬如青椒、西兰花、荷兰豆等)
做法：
1.将水烧开(水量要比平常煮挂面多)，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。时间比煮挂面长，可以试试，面熟透便可。
2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。
3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油对比香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅连续翻炒，炒至肉馅变色发白。
4.参加番茄丁，洋芋丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(质料可本身恣意定)一块儿炒，然后参加番茄酱(酱的量可以依据本身的口胃放)，翻炒匀称后，加水，恰好淹过质料，盖盖小火焖煮。
5.约莫4、5分钟后(时间依质料几多定)，待汤汁变浓，参加蘑菇片，翻炒几下，等质料熟了后，依据小我私家口胃参加糖以及盐，熄火，酱就煮好了。
6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。
传统意大利面
质料：意大利面75克，盐，洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混淆绞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1汤匙，番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙
做法：
1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并维持咬劲。剥去洋葱以及大蒜的皮，并切
成丁。洗濯番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中参加盐、胡椒以及甜椒粉，并用叉子搅散。
2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜以及绞肉，之后参加番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶然翻搅一下。参加盐、胡椒以及甜椒粉调味，末了放上九层塔。
3、用筛子滤干面条的水份，放入深盘中。末了浇上绞肉酱
