蒜香青豆材料和做法步骤
来源：网友投稿 更新时间: 2023-05-31 阅读
- 蒜香青豆用料
- 蒜香青豆做法
- 小贴士
没事在办公室放点零食也是无比不错的，下面就给各人先容先容蒜香青豆的具体做法，很简朴的哦
蒜香青豆用料
青豆200g蒜头10瓣
盐3g白砂糖8g
蒜粉5g
蒜香青豆做法
1.青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水份
2.热锅上油，放入蒜头，用小火炬蒜头熬成金黄后捞出
3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟摆布至青豆粒酥香，起锅沥油备用
4.另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀便可
小贴士
1.这里用到的青豆，是青色的干碗豆。用以前
，提前浸泡一晚上至彻底涨发。
2.熬蒜油的时间，火要小，把蒜的香味彻底逼出来。
3.青豆炸到快酥时，锅里偶然会有青豆的爆裂声，这时肯定要注意安全警惕烫伤。可以盖上锅盖，转到更小的火，连续炸2.3分钟，至青豆彻底炸酥后关火。
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