豆角包子

1. 豆角包子材料
2. 豆角包子做法
3. 温馨提示

不晓得各人喜不喜欢吃豆角包子呢，做做实验一下吧：

豆角包子材料

馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油面团：3杯

豆角包子做法

1）五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀2）长豆角洗净，整条过沸水煮熟，加少量香油可以使豆角青翠。捞出沥干水分切碎3）切好的豆角放入肉馅中拌匀依据本身口胃儿加盐，调匀！4）水，酵母，面粉混淆揉成平滑面团5）盖上湿布放温暖处发酵两倍巨细6）面团排气后分成匀称十份揉圆7）擀成圆皮，放入馅料包好8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中心留有清闲，盖盖醒15分钟9）冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立刻开盖，等5分钟摆布再揭开盖子！

温馨提示

豆角肯定要充实做熟了才可食用，不熟的豆角会中毒。焯豆角时参加一克食用碱粉，焯好后立刻用冰水过凉能让豆角颜色更绿。

把肉以前冻一下再切就对比好切了。