干煸豇豆烧肉怎么做 豇豆烧肉做法步骤

1. 干煸豇豆烧肉主料：
2. 干煸豇豆烧肉调料：
3. 干煸豇豆烧肉的做法：

干煸豇豆烧肉怎么做呢，许多人都无比喜好吃然而不晓得具体做法怎么做吧，那末下面就给各人说说做法：

干煸豇豆烧肉主料：

豇豆150克猪肋条肉(五花肉)500克

干煸豇豆烧肉调料：

色拉油50克盐5克料酒50克姜5克白砂糖15克酱油30克各适量

干煸豇豆烧肉的做法：

1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;

2.烧沸后略煮一下子(将血水浮沫去除洁净)捞出，再用冷水洗净;

3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干;

4.用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香;

5.放下肉块，煸炒肉块至出油;

6.参加料酒翻炒;

7.加酱油炒匀肉块;

8.加水至肉块刚吞没;

9.加锅盖，用大火将水煮沸;

10.加糖，用勺炒匀;

11.转小火锅盖焖烧;

12.15分钟掀盖翻炒后，再焖烧;

13.约15分钟摆布肉已经转色，再加糖15克炒匀后连续焖烧;

14.约10分钟后肉汁呈浓厚状;

15.转大火用勺不停翻炒至收汁至肉汁浓厚肉块红润便可;

16.去掉豇豆的两蒂,再按寸把豇豆折段后洗净;

17.锅中加油烧热,放入豇豆段煸炒;

18.加盐连续煸炒至熟;

19.起锅装盘;

20.把已经烧好的红烧肉放在炒好的豇豆上便可。