冬瓜薏米鸭腿煲的做法

1. 冬瓜薏米鸭腿煲食材
2. 冬瓜薏米鸭腿煲步骤/方法
3. 注意事项

薏米女性时常吃可以对于皮肤好，那末咱们用薏米做冬瓜薏米鸭腿汤肯定会更好吃吧

冬瓜薏米鸭腿煲食材

质料：

连皮冬瓜：500克、鸭腿：2只、薏米：50克、鲜姜、酒酿各10克、陈皮：2克。

冬瓜薏米鸭腿煲步骤/方法

薏米提前用清水泡上。

鲜姜磨成蓉，参加酒酿中，制成姜汁酒。

带皮冬瓜切成大块。鸭腿也斩成块。

锅中下少许底油，油热后下鸭肉，略煎至鸭肉变色，两面微黄，烹入姜汁酒，出锅备用。由于鸭肉自身也会出油，以是底油不要多。

取一汤煲，将全部的食材一同放入，然后加入适量开水。

大火烧沸，转小火煲至食材熟烂(40分钟摆布)，加盐调味，即成。

注意事项

TIPS:：

1、由于是老火煲汤，以是冬瓜宜选择老一点的，并且切成大块。

2、若利用吸油纸，可以让汤中的油花更少一些。