猴头菇的泡发方法技巧

1. 猴头菇的泡发方法技巧先把将猴头菇取出来，先用清水来洗净，然后再把猴头菇放在清水里面浸泡上半小时，然后再把开水煮开，再把猴头菇放进开水里，再加上适量的食用碱，再把火调成小火，然后再慢慢煮到猴头菇变成透明太，直到猴头菇没有硬心为止。然后再用水去先漂，然后再冲洗，直到猴头菇的碱味去掉。
2. 猴头菇泡发的注意事项

猴头菇是一种尤其有营养价值的一种食品，许多人在吃猴头菇的时间都是吃干货的，如今咱们就一起来相识一下猴头菇的泡发要领本领吧。

猴头菇的泡发方法技巧先把将猴头菇取出来，先用清水来洗净，然后再把猴头菇放在清水里面浸泡上半小时，然后再把开水煮开，再把猴头菇放进开水里，再加上适量的食用碱，再把火调成小火，然后再慢慢煮到猴头菇变成透明太，直到猴头菇没有硬心为止。然后再用水去先漂，然后再冲洗，直到猴头菇的碱味去掉。

2、然后再把猴头菇洗洁净，再把猴头菇进净水锅里，再用小火焖煮1小时然后再放入到油脂大概是高烫里，直煮到猴头菇发透为止。

3、再把猴头菇放进烫里再入笼，直蒸至无硬心为止。

猴头菇泡发的注意事项

猴头菇肯定要先洗洁净之后再蒸，可以用水泡上半小时。如许发的结果会更好。，猴头菇尽管是蒸好了，但是还要用水泡发的，时期是要换好频频水的，同时换水的时间要把猴头菇时面的水给挤掉。如许可以去除苦味。