流行清汤火锅底料的做法 清汤火锅底料配方做法

流行清汤火锅底料的做法 清汤火锅底料配方做法

来源:网友投稿 更新时间: 2023-05-31 阅读 5

流行清汤火锅底料的做法 清汤火锅底料配方做法

目录:
  1. 流行清汤火锅底料的做法清汤火锅底料配方做法
  2. 清汤火锅底料的材料
  3. 清汤火锅底料的制作步骤

冬天人们都喜好吃火锅,而清汤锅又是各人最喜好的一种口胃,只是许多觉得购置的清汤火锅底料,不卫生也不宁静,就想本身制作,那末盛行的清汤火锅底料应该怎么做呢?你们要是想学习,就看看随我一块儿去看看清汤火锅底料配方与做法吧。

流行清汤火锅底料的做法清汤火锅底料配方做法

清汤火锅底料的材料

制作清汤火锅底料时必要筹备猪棒子骨三百克,牛棒子骨三百克,此外再筹备鸡爪骨一百克,生姜十克,大葱三十克,以及料酒二十克,末了还要筹备适量的净水以及鸡精以及十五克味精。

清汤火锅底料的制作步骤

1、把筹备好的骨头整个用净水洗净,然后用重物敲开,把鸡爪骨也洗濯洁净,把生姜洗好之后用刀拍扁,把大葱洗好以挽成结状。

2、把处置惩罚好的骨产学研整个放入在滚水锅中焯一下,掏出之后从新放入锅中再从新放水,再放入生姜以及大葱以及料酒,然后加热烧开,把火力调小,熬到汤汁为乳白色之后,汤料就煮好了,这时可以掏出举行过滤,去掉残渣。

3、把鸡精以及味精整个放入到汤汁中,再装入到吃火锅用的小锅中,便可涮食本身喜好的食材,此外还可以在炒锅中放油榨一些辣椒油以及花椒油放在清汤中,会让制成的清汤锅底更有味道。

★  清汤 火锅 做法

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