苤蓝怎么腌好吃 苤蓝的腌制方法和材料

苤蓝怎么腌好吃 苤蓝的腌制方法和材料

来源:网友投稿 更新时间: 2023-05-31 阅读 9

苤蓝怎么腌好吃 苤蓝的腌制方法和材料

目录:
  1. 苤蓝的腌制方法苤蓝怎么腌好吃
  2. 腌制苤蓝的材料
  3. 腌制苤蓝的做法步骤

苤蓝也叫大菜头,是东北地区腌制咸菜的起首质料,它腌制之后口感脆嫩工,养分富厚,是下饭的抱负选择。然而苤蓝应该怎么腌制呢?它怎么腌制才好吃呢?下面小编就为各人详细说一说,奉告各人怎样才能腌出好吃好苤蓝。

苤蓝的腌制方法苤蓝怎么腌好吃

腌制苤蓝的材料

平常在家中腌制苤蓝时,必要筹备奇怪苤蓝五公斤,盐三百五十克,酱油以及醋各一公斤,生姜两百克,蒜也二百克,白糖战四百克,辣椒一公斤,白酒两百五十克。

腌制苤蓝的做法步骤

1、腌制苤蓝曩昔要把购置返来的苤蓝去掉外皮,再用净水把综们整个洗净,洗好之后去掉外貌水份备用。

2、把洗好的苤蓝用刀切成细丝,嫌贫苦也可以用专用工具把它擦成细丝,把得到苤蓝丝放在大盘子中,参加食用盐调匀,然后腌制三十六小时。

3、腌制三十六小时之后会涌现一些水份,这时要把水份去掉,再把大蒜以及姜整个切成细丝,把辣椒也切成丝状,与苤蓝丝放在一块儿调匀。

4、把苤蓝丝放入腌菜缸中,再把酱油以及醋以及白糖以及白酒放在一块儿入锅烧开,降温之后也倒入到腌菜缸中,再用洁净的筷子调匀,密封起来,腌制两三天之后,苤蓝丝就能腌好,想吃时随时掏出加入适量麻油调匀直接食用便可。

★  苤蓝 腌制 好吃

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