怎样做红烧鱼最好吃

1. 怎样做红烧鱼最好吃
2. 红烧鱼的基本做法第一步：准备桂鱼、葱、姜、面粉、白醋、糖、大料、白酒、酱油、辣椒。第二步：完全清洗桂鱼，用葱姜和白酒腌制桂鱼。第三步：腌制好桂鱼就取出沥水，再裹上均匀的面粉，面粉要裹匀但是不要裹的太厚太多，可以稍稍拍打去掉多余面粉。第四步：锅中加入油，热油后将鱼放入后炸到金色后捞出。第五步：锅内留下些油后将葱姜倒入爆香，香味炒出来后就再放入鱼，加上白醋来焖煮。第六步：盖上锅盖焖煮大概一分钟，再加入些酒，糖，辣椒和酱油。第七步：加入适量的水后，大火迅速烧开后调节到小火，慢煮的时候可以加盐调味。第八步：加盖子后持续再煮上半小时，收汁成功后就可以盛盘了。
3. 红烧鱼怎样做好吃红烧鱼首先煎鱼要注意火候，焦老的鱼就不好吃了，锅一定要烧热，油热后再放鱼会让鱼皮更脆。

红烧是广泛又经典的烹调伎俩，而红烧鱼则是许多地域都广受欢迎的一道菜，红烧鱼可以保存鱼类的的香软口感以及养分，越发入味开胃。本日咱们便是要看看红烧鱼的做法特色，相识下怎么样做红烧鱼最好吃。

怎样做红烧鱼最好吃

红烧鱼的基本做法第一步：准备桂鱼、葱、姜、面粉、白醋、糖、大料、白酒、酱油、辣椒。第二步：完全清洗桂鱼，用葱姜和白酒腌制桂鱼。第三步：腌制好桂鱼就取出沥水，再裹上均匀的面粉，面粉要裹匀但是不要裹的太厚太多，可以稍稍拍打去掉多余面粉。第四步：锅中加入油，热油后将鱼放入后炸到金色后捞出。第五步：锅内留下些油后将葱姜倒入爆香，香味炒出来后就再放入鱼，加上白醋来焖煮。第六步：盖上锅盖焖煮大概一分钟，再加入些酒，糖，辣椒和酱油。第七步：加入适量的水后，大火迅速烧开后调节到小火，慢煮的时候可以加盐调味。第八步：加盖子后持续再煮上半小时，收汁成功后就可以盛盘了。

红烧鱼怎样做好吃红烧鱼首先煎鱼要注意火候，焦老的鱼就不好吃了，锅一定要烧热，油热后再放鱼会让鱼皮更脆。