猪血鲫鱼汤如何做好吃 猪血鲫鱼汤的材料和做法步骤

1. 猪血鲫鱼汤的做法
2. 猪血鲫鱼汤的主要食材
3. 猪血鲫鱼汤的做法

本日咱们给各人举荐的是用猪血以及鲫鱼一块儿制作的猪血鲫鱼汤的做法，一起来相识下。

猪血鲫鱼汤的做法

猪血鲫鱼汤的主要食材

大米，鲫鱼，猪血，鸡骨架是猪血鲫鱼汤的重要食材，调味料必要筹备的是色拉油，盐，姜，料酒以及白糖。

猪血鲫鱼汤的做法

第一步：鸡骨架先剁成巨细适合的块状，洗洁净血水后放入锅中。

第二步：锅中参加没过鸡骨架的水，再放入几片生姜片。

第三步：开火将鸡骨架煮开，第一批的水倒掉。

第四步：猪血先用料酒浸泡开，猪血中的血水给逼出来后用热水汆烫下。

第五步：鲫鱼先要切碎，之后用糖以及盐以及食用油稍稍腌制搅拌下。

第六步：鸡骨架中从新放入新的净水，之后大火先烧开再改为小火开始炖鸡汤。

第七步：鸡汤做好后，将鸡骨架捞出，鸡汤先过滤失一遍油脂。

第八步：过滤过的鸡汤可以放入沙锅中，再烧开。

第九步：将大米以及猪血放入烧开的鸡汤中，之后转成小火开始煮汤。

第十步：半个小时后，汤变得较为浓厚后就放入以前的鲫鱼肉，搅匀。

第十一步：鲫鱼微微变色后，就可以关火，将汤搅拌匀称可以食用。