怎样腌制冬小菜 冬小菜的腌制方法教程

目录：

1. 腌制方法一
2. 腌制方法二

冬天奇怪的青菜数目对比小，许多人都会腌制一些小菜，它们食用利便，口感平淡，可以随时掏出食用。然而应该怎么样腌制冬小菜呢？它们怎么腌制最好吃呢？下面小编就来详细奉告各人。

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腌制方法一

1、平常腌制冬小菜时可以筹备黄瓜两根，白萝卜半根，胡萝卜一根，白糖300克，圆白菜半个红辣椒两个，白醋以及食用盐，各适量，筹备一些。

2、蔬菜整个用净水洗净，红萝卜以及白萝卜整个去皮，再把它们切成块儿状圆白菜也要切成小块，把切好的蔬菜放入盆中，然后参加食用盐，用筷子调匀，腌制半小时摆布。

3、把腌出的水份去掉不要，再把青菜放在流水下冲刷，等青菜外貌的黏液整个洗洁净之后沥掉水份。

4、把处置惩罚好的蔬菜放在坛子中，参加筹备好的白醋以及白糖，调匀之后密封，腌制两天之后，再把筹备好的红辣椒放入到内里调匀，再腌制一天摆布，自制的冬小菜就能腌好，可以随时掏出食用。

腌制方法二

1、腌制冬小菜时可以筹备一个白萝卜以及两个胡萝卜，再筹备适量的韩式辣椒酱以及芝麻酱，此外食用盐以及大蒜以及生姜与白糖都要适量筹备一些，此外还要筹备半个生果梨。

2、把筹备好的萝卜整个用净水洗净，然后把它们切成手指粗细的粗条，放在盆中参加食用盐，用手搅拌调匀，腌制两小时，腌出的水份去掉不要。

3、筹备好的生果梨，去掉果皮以及果核，与大蒜以及生姜一块儿整个切成丁状再把它们放入搅拌机中，参加筹备好的白糖芝麻酱以及韩式辣椒酱，让搅拌机把它们搅拌成泥状。

4、把搅拌好的女儿状物掏出之后，放在腌好的萝卜条中调匀，放在洁净的保鲜盒中密封腌制两三天之后，萝卜就能入味，可以随时掏出食用。

★  腌制 小菜 方法