酸菜炖五花肉该如何制作呢(酸菜炖五花肉块)

许多的人喜好吃肉，五花肉便是肉中的一种很好地肉，因而许多的人喜好吃五花肉，然而要是五花肉直接吃对比油腻，因而可以来选择一些配菜举行食用，酸菜便是一种很好地选择，酸菜炖五花肉是很好吃的，那末酸菜炖五花肉该怎样制作呢?那末下面我就为各人来先容一下吧。

主料：猪肋条肉(五花肉)500克酸白菜200克辅料：冻豆腐150克粉条100克海带(鲜)50克调料：盐8克味精5克花椒3克大葱10克姜5克胡椒粉3克白砂糖25克植物油50克各适量五花肉炖酸菜粉的做法：1.将猪五花肉切块，用滚水焯一下，捞出;2.将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用滚水焯一下，挤干水份;

3.将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水份;

4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色;

5.把焯好的猪五花肉块放入锅内连忙翻炒上色;

6.在砂锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水;

7.用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝;

8.炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加之胡椒粉、味精便可。

五花肉炖酸菜粉的制作质料：

主料：猪肋条肉(五花肉)500克,酸白菜200克

辅料：冻豆腐150克,粉条100克,海带(鲜)50克,

调料：味精5克，花椒3克，大葱10克，姜5克，胡椒粉3克，白砂糖25克

教您五花肉炖酸菜粉怎么做，怎样做五花肉炖酸菜粉才好吃：

1.将猪五花肉切块，用滚水焯一下，捞出;

2.将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用滚水焯一下，挤干水份;

3.将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水份;

4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色;

5.把焯好的猪五花肉块放入锅内连忙翻炒上色;

6.在砂锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水;

7.用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝;

8.炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加之胡椒粉、味精便可。

以上便是我为各人先容的这个题目的见解，要是喜好吃肉的人可以来学习上述的酸菜炖五花肉的做法，如许来举行食用五花肉可以或许制止过于油腻致使人体涌现不适的征象产生，因而喜好吃肉的人快来学习上述的只做要领来制作吧。

★  酸菜 制作