川味辣椒酱的做法(四川辣椒酱做法视频)

1. 备料：
2. 做法：

许多人都喜好吃辣椒酱，实在市面上许多辣椒酱都不是很正宗，并且添加的物资太多，吃多了对于身材也不太好。吃辣椒酱最正宗的要数川味辣椒酱了，四川是一个以辣为主的都会，四川人用饭基本上无辣不欢，四川辣椒酱的味道才是正宗的辣椒酱，咱们本身在家也能做出正宗的川味辣椒酱。

许多人都喜好吃四川辣椒酱，据古书纪录，辣椒原产于墨西哥，从明始传入中国，在中国的莳植有几千年，辣椒的品种许多，数四川的辣椒最正宗。这是源于四川的特别地理位置、特别的天气，作育了四川的辣椒口感好，维生素含量高，四川辣椒做出的辣椒酱好吃，鲜美。

市面上有许多的四川辣椒酱卖，制品四川辣椒酱挺贵的，一瓶四川辣椒酱打开几天就吃完了，可不可以本身在家做四川辣椒酱，固然可以了，本身在家做四川辣椒酱挺简朴的，下面先容一下：

备料：

1四川干辣椒剁碎盛入大碗中

2葱末一碗(可多放点)

3花椒面一小碗(细致!不是一小勺)

4豆豉一小碗

5盐适量

6鸡精适量

做法：

将花椒面到入辣椒碗中。

锅上油(可多放点，能出红油啊)，下豆豉煸炒出香味，关火，让油轻微凉一下，然后逐步到入辣椒碗中(边倒边搅动)。

将一碗葱末倒入碗中，一块儿搅拌匀称(哈哈，你能闻到麻辣香味了!)，

末了参加适宜本身咸淡口胃的盐以及鸡精就可以了，

要是做的多了可以放入洁净的瓶子里，随吃随取，配上油饼，大概小葱沾着吃都挺香的

油炒四川辣椒酱的制法：把150克红尖椒放在搅拌机中绞细，入烧至五成热的100克色拉油中中火炒4分钟,至出香味、颜色棕红便可食用。可以做味碟、直接蘸食，也可用于凉菜调味、热菜上色以及调味。

四川辣椒酱的做法各人都学会了，各人连忙做吧，可以多做点，放在一个洁净的容器里，放在冰箱里，吃上一年半年都不会坏。上班族时间紧，不消时常做，还可以时常吃到鲜味的四川辣椒酱。四川辣椒酱常吃对于人体康健有益处。

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