家常面的做法都有哪些(家常面如何做)

1. 家常汤面
2. 担担面

面条在生活中许多人都喜好吃，乃至有的人一次就可以吃掉一大盆面。并且面条的做法是无比多的，譬如在东北地区，炸酱面便是无比盛行的一种服法。而到了山东地区，本地的炒面种类又无比的多，到了四川，本地就非常盛行酸辣汤面等等。实在许多鲜味的面条在家就可以做，那末，家常面的做法都有哪些?

家常汤面

质料:黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝;调料：盐，白胡椒粉，色拉油

做法：

1.先把肉切成肉丝，加少许生粉以及料酒搅拌腌制10分钟便可;

2.葱割断，胡萝卜以及浸泡好的黑木耳切成丝备用;

3.腌制的榨菜很咸，内里也有许多添加物可以先洗濯一下;

4.热锅冷油放入葱段先煸炒一下;放入肉丝以及黑木耳煸炒半晌;放入胡萝卜丝煸炒;

5.参加开水，水量以煮几多碗面条为准;水开后参加芽菜以及榨菜;

6.末了参加白胡椒粉以及盐调味便可;把汤料倒在煮好的面条上便可吃了。

担担面

质料：面条，猪肉，豆芽菜;调料：芝麻酱，辣油，酱油，葡萄籽油，花椒粉，盐，料酒，白糖，葱，生姜，花生碎

做法：

1.白芝麻炒熟后用搅拌机打成芝麻粉参加葡萄籽油和水搅拌，把这个酱汁倒在装面条的碗里备用，我这里的芝麻酱汁可以做三碗面条，以是要多加水搅拌;

2.再参加辣油，少量盐，白糖以及花椒粉以及一点醋搅拌匀称后备用;葱姜切碎，猪肉切成小丁;

3.热锅冷油放入肉丁煸炒，参加酱油以及料酒，加辣油再参加葱姜连续煸炒一会就好了;

4.把芽菜开水焯事后在凉水里浸泡一会;

5.把芽菜以及煮好的面条放在前面调好的芝麻酱汁里，把炒好的肉丁作为面码，撒上一些葱花以及花生碎就大功告成了。

★  家常 做法