酸菜汤怎么做好吃呢(酸菜汤怎么做好吃)

在外边吃了一次酸菜汤，淡淡的酸味，感觉非常的爽口，正好嫂子腌了一些酸菜，我们想在家中自己做酸菜汤，请问，怎么做好吃呢？

想要做酸菜汤，首先是把酸菜洗净切成细丝，然后把鲜辣椒切成丝，把葱花切成片，把猪头肉和生猪肉洗净切成片。然后在锅中加入油烧热，把花椒、八角放进去煸出香味，然后把花椒捞出来，把肉片放进去煸炒，知道肉上的白色的脂肪变少，加进去辣椒和葱再翻炒一会儿，把酸白菜放进去煸炒十分钟，然后加入适量的水，用大火烧开，中火炖上十分钟，加入适量的盐、胡椒粉调调味，就可以出锅了。