牛油果有点生可以吃吗(牛油果 太生)

1. 小贴士：

牛油果是外表对比平滑，闻起来果味对比淡的生果。它不但养分富厚，并且糖分还很低，患有糖尿病的人群也可以食用，不会影响体内糖分变革。无论甚么生果，只有成熟之后吃起来才会适口，养分才会被人体吸取。人们在挑拣牛油果时大概会因为经验不足而致使买到声的牛油果，那末牛油果有点生可以吃吗?

牛油果是一种生果以及木本油料树种之一，属于被子植物门的樟科。植株可以生长至20米高。叶互生，常绿性，叶长12～25厘米。花小，不显着，黄绿色，宽约0.5～1厘米。果实为核果，梨形，长约7～20厘米，果重约100～1000公克。种子很大，生长在果实的中间，直径约3～5厘米。鳄梨原产于中美洲以及墨西哥;台湾、大陆广东、福建、云南等地引进种植。果实为一种营养价值很高的生果，含多种维生素、富厚的脂肪以及蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作水果食用外也可作菜肴以及罐头;果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，供食用、医药以及化装工业用。

牛油果可以生吃，也可入菜，咸甜咸宜，食用方法多样。食用上以牛油果牛奶为最常见，也可以做沙拉及果酱质料;此外，最简朴的服法是直接淋点蜂蜜或者果糖，以汤匙挖取食用，或者切片沾蒜蓉酱油，风韵甚佳，有生鱼片的口感，在中美洲多制成沾酱食用，牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨肉丝等，都是美味可口的好菜。

小贴士：

牛油果果肉养分富厚，每一100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能生果，营养价值与奶油至关，并富含各种维生素、矿物质、康健脂肪以及植物化学物质。果仁含油量8%～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以恒久生存。常对电脑的白领应多吃油梨：此中富含的维生素A、E

★  牛油 可以