牡蛎炒韭菜(牡蛎炒韭菜,牡蛎用焯水吗)

1. 制作方法
2. 营养价值
3. 韭菜：
4. 蚝：

牡蛎炒韭菜，一道很家常的制作牡蛎的要领。由于操纵简朴，并且味道鲜美，受到许多朋侪的喜好。想要制作牡蛎炒韭菜也无比的简朴，仅需筹备简朴的食材便可——牡蛎以及韭菜。下面咱们来看一下牡蛎炒韭菜详细的烹调要领，要是还不晓得牡蛎怎么吃，各人可以学习一下哦。

制作方法

1.蚝买回来放在碗内备用，不要洗。

2.韭菜洗净切长断。

3.锅内热少量油，放多多的的蒜米去爆香。

4.把碗内的蚝倒入锅内。

5.把蚝体内的蚝汁翻炒出来，要轻轻搅动。

6.汤汁出来之后就倒在碗内备用。

7.锅内再倒少量油把韭菜放入锅内。

8.韭菜翻炒一会之后把以前蚝内的汁水倒入锅内。

9.加适量盐入锅内。

10.加少量味精。

11.把碗内的蚝倒入锅内。

12.把韭菜以及蚝翻炒匀称便可出锅，要快速。

营养价值

韭菜：

补肾温阳：韭菜性温，味辛，拥有补肾起阳作用，故可用于医治阳痿、遗精、早泄等病症；

益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特别身分，散发出一种奇特的辛香气息，有助于疏调肝气，增长食欲，加强消化功效；

行气理血：韭菜的辛辣气息有散瘀活血，行气导滞作用，实用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；

润肠通便：韭菜含有大量维生素以及粗纤维，能增长胃肠蠕动，医治便秘，防备肠癌。

蚝：

含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。

★  牡蛎 韭菜