芒果西米捞简介

在西米露里加之芒果，是新兴的甜品，受到不少人的喜好。

1、西米洗净，用清水浸约2小时，用小筛盛起，晾干水分，再放入沸水中煮至浮起呈透明状，捞起冲冻水，晾干水分，候用。

2、将芒果去皮及核，取半个芒果肉斜切片(或切丁)，余下的芒果肉与冻沸水、沙糖放搅拌器内搅成芒果汁。

3、将煮熟的西米与芒果汁及鲜杂果捞匀，分盛于碗中，面铺芒果片及其他生果，雪冻后便可进食。