天津的老豆腐很好喝，请问那个汤用什么熬的？

最好的老豆腐的汤是鸡汤（其实那个汤叫卤子儿）！里面要加花菜，木耳，香菇，鸡蛋等辅料的！

脆香米养生汤怎么做？

用料
牛肉馅200克 大肉馅200克 虾仁150克 葱花适量 洋葱1个
泰国风味海鲜自制脆香米的做法步骤
1.牛肉，大肉馅剁细，洋葱切成沫
2.虾仁去头尾，去皮，虾线。加入盐，味精腌10分钟左右，
3.热锅凉油，煸炒肉馅。炒干后加入洋葱沫，泰国鸡酱(甜辣酱)适当盐，白糖，番茄酱，白醋，炒出红油即可。
4.将肉馅放温后，均匀的堆在自制或购买的脆香米上撒上葱花。
5.虾仁沸水下锅，变红后立马出锅，插入肉馅中。即可
小贴士 肉馅放凉后在放入米饼上

天津坛子肉的做法

天津坛子肉的做法
主料

五花肉
700g
鸡肉
100g
辅料
葱
20g
盐
适量
姜
20g
蒜
15g
红枣
30g
冰糖
50g
大料
1个
花椒
适量
生抽
30g
黄酒
30g
枸杞
适量

步骤

1.五花肉一起洗净

2.切成大块

3.备好红枣和枸杞

4.备好葱姜蒜大料花椒

5.坐锅烧水，把五花肉在开水锅煮五分钟捞出。

6.鸡块也下锅煮出血水捞出

7.把冰糖放坛子底下，倒入温水化开

8.把鸡块放入坛子里

9.把肉块铺在鸡肉上面

10.放入葱姜蒜花椒大料

11.放入红枣和枸杞

12.倒入30g生抽

13.倒入差不多三十克黄酒

14.加上食盐

15.加水，没有过肉块，比坛子顶部少一寸即可.

16.然后把坛子放在炉火上大火炖开

17.中火慢慢地炖，中间记得翻下。怕里面的冰糖糊锅了。

18.三个多小时了，肉已经很软烂啦，可以开吃啦。

19.把肉挑出来，看里面的汁好浓好浓的了。