巧克力饼的做法

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1. 烹调技巧

1.塑料菜板上涂上一层黄油，然后放入冰箱中冷冻备用

2.将巧克力放入小锅中，小火熔化巧克力

3.在橡皮刮刀上沾满巧克力酱

4.再取一根装饰饼干在刮刀上蘸巧克力酱、涂匀

5.吧蘸满巧克力酱的装饰饼干放在涂有黄油的塑料菜板上

6.取适量装饰糖放在上面7.要是用巧克力笔装饰，那末请将巧克力笔提请用温水泡一下，使内里的巧克力熔化

烹调技巧

1、要是没有装饰糖，也可用花生大概杏仁碎来替换，巧克力酱蘸满饼干后，趁起还未凝集，立刻撒上花生碎大概杏仁碎，使其粘合上去，味道也至关不错

2、巧克力熔化时温度万万不要过高