释迦果的营养价值

释迦果主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。

每一100克释迦果肉构造营养成分的含量：水份为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物质0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有许多人体所需的物资。

释迦果含富厚的维生素C。拥有降血糖的效用，是最佳的抗氧化生果，可以或许有用延缓肌肤朽迈，美白肌肤；释迦果纤维含量较高，能有用地增进肠蠕动，排走积压在肠内的宿便。

★  营养价值