碱性蔬菜有哪些(碱性蔬菜有哪些 一览表)

碱性蔬菜有很多，按中医四气五味可分为1寒性碱性蔬菜，如番茄佛手瓜海带竹笋等2凉性碱性蔬菜，如莲藕萝卜茄子莴笋等3平性碱性蔬菜，如胡萝卜大头菜马铃薯芋头等4温性碱性蔬菜，如洋葱。

含钾钠钙镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜水果乳类大豆和菌类食物等碱性食物有豆腐豌豆蛋白牛奶芹菜土豆竹笋香菇胡萝卜海带绿豆橘子香蕉西瓜。

在生活中我们经常食用的蔬菜其实也是有酸碱之分，常见的碱性蔬菜主要有番茄西葫芦黑木耳等那么你知道其他的碱性蔬菜有哪些吗常见的碱性食物 碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾钠钙镁等。

碱性蔬菜品种较为丰富，常见的有芹菜玉米香菇番茄苦瓜甘蓝木耳菜西 兰花 韭菜菠菜海带等，其中芹菜属于伞形科蔬菜，带有芳香气息，玉米属于禾本科蔬菜，株高在两米以上，香菇是食用菌，生长在潮湿温暖的环境。