夜裡单纯地想来点不一样的微醺,这时候鸡尾酒绝对是你最好的选择。它不受材料桎梏,只要冰箱裡有基酒、香料、和水果,加上一点点随性的创造力,各色鲜果浮在醇透酒液中,光想像就备感清凉愜意。现在就为自己调制杯鸡尾酒,和我们一起与全世界最豪奢鸡尾酒大满贯乾杯吧!
Salvatore’s Legacy 售价:美元8316/杯
一般人能够品尝得到最昂贵的鸡尾酒,不外乎就是加上了金箔吧?来自伦敦富豪住宅区PLAYBOY高级俱乐部裡的这杯Salvatore’s Legacy,光酒本身就狠狠比金箔酒贵上十几倍。这杯鸡尾酒由该俱乐部裡的顶级调酒师Calabrese设计调制,包含了一小杯的1770年蒔萝利口酒(Kummel Liqueur) 、1788年稀世干邑(Clos de Griffier Vieux Cognac),1860年Dubb Orange Curacao,以及少许的1990年Angostura Bitters。集好几百岁高龄稀有佳酿于一身,使它不仅攀上世界最昂贵鸡尾酒之一,同时荣登世界最古老的鸡尾酒,酒界的古老「遗产」绝非浪得虚名。
Champagne Cocktail 售价:美元10000/杯
在拉斯维加斯豪赌一番之后接下来必须要做的事,就是到The Ono来一杯Champagne Cocktail庆祝狂欢。这一杯的价格不仅包含了价值500美元的1981年Charles Heidsieck Champagne Charlie和人头马黑珍珠路易十三特级干邑(Rémy Martin Louis XIII Black Pearl)的顶级鸡尾酒,还附赠烟花,一对时尚袖扣以及一条镶嵌珍珠钻石的黄金项链。这麼算下来应该还算合理的,对吧?
The Winston 售价:美元12040 /杯
这杯来自墨尔本Club 23的破万鸡尾酒,调酒师Joel Heffernan用价值6000美元的Cognac Croizet 1858 Cuvee Leonie、香橙干邑甜酒限量版(Grand Marnier Quintessence),Chartreuse Vieillissement Exceptionnellement Prolonge和少许Angostura Bitters打造混和巧克力荳蔻及罌粟籽玫瑰等充满着异国风情的美妙滋味;这些预备时间总共需要48小时,所谓时间就是金钱,果然是不变的真理。
The Gigi 售价:美元14500/杯
Gigi餐厅位在伦敦西部的Mayfair超级富豪区,来往宾客们非富即贵,餐厅除了提供这些金字塔顶端贵客们高级料理饗宴之外,还有一个只有熟客才知道的隐藏酒款,即是灵感取自女演员Grace Jones魅力个性,并以餐厅名字命名的同名传统香檳鸡尾酒The Gigi。它融合1990年份路易王妃水晶香檳(Louis Roederer Crystal)和1888年的雅文邑(Vieille Relique Vintage Bas Armagnac),顶部饰以纯金金叶,被视为名副其实的「液态黄金」。
Moscow 售价:美元50000/杯
这一杯来自战斗民族俄罗斯Reka 酒吧,与所在城市同名,直接豪爽地就取名「莫斯科」。这杯奢侈排行榜冠军的鸡尾酒添加了什麼特别的酒或食材调制吗?答案是『没有』。唯一最不同也是最惊为天人的,就是它高达美金5万元的天价!但是请别感到惊讶,因为它的主角不是酒,而是3颗加起来近5克拉的顶级钻石,只能说战斗民族想摘下世界第一宝座,果然也是从不拐弯抹角。
十大经典鸡尾酒
1、玛格丽特 玛格丽特的口感浓郁,入口酸酸甜甜,带有清鲜的果香和世界八大烈酒之一的龙舌兰的特殊香味,非常清爽。调制方法是取一个鸡尾酒碟,用柠檬片将杯沿蘸湿,抹上一层细盐,将40毫升龙舌兰、2
0毫升君度橙酒以及20毫升青柠檬汁加冰块后倒入摇杯内摇匀,再倒入鸡尾酒碟即可。
2、新加坡司令 新加坡司令鸡尾酒口感酸甜,带有碳酸气体的跳动和果味的酒香,调制方法为将40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁和1注安格斯特拉苦酒加冰块后倒入摇杯内摇匀,再倒入一个芬西玻璃杯中,加入冰镇苏打水,用樱桃或菠萝点缀即可。
3、血腥玛丽 血腥玛丽口味又咸又甜,看起来很像鲜血,实际却是用了足够番茄汁的健康鸡尾酒。取一个长饮杯,加入适量冰块,倒入50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco少司以及4注伍斯特少司,搅拌后倒入120毫升番茄汁,再次搅拌,最后用芹菜梗点缀,便成看似诡异的血腥玛丽。
4、非斯杜松子酒 非斯杜松子酒口味清爽,口感刺激。将50毫升琴酒、20毫升柠檬汁及10毫升必得利石榴汁加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,再倒入长饮杯中,最后加苏打水直到杯满即成。
5、曼哈顿酒 曼哈顿酒由英国首相丘吉尔的母亲发明,口感强烈而直接,被称作“男人的鸡尾酒”。将40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思和2注安格斯特拉苦酒倒入一装有冰块的玻璃杯中,拌匀后倒入鸡尾酒碟,最后加樱桃点缀,即成曼哈顿酒。
6、海岸 海岸口感酸酸甜甜,略带有伏特加的小辣。将30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠萝汁、60毫升小红莓汁倒入摇杯中,加入冰块摇匀,之后倒入长饮杯中,海岸就调制成了。
7、龙舌兰日出 龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁,果香味十足,还带着龙舌兰特有的热烈火辣。其制法是将60毫升龙舌兰、100毫升橙汁和10毫升柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内,摇匀之后倒入长饮杯中,再慢慢加入20毫升必得利石榴汁,稍微搅拌后即可。
8、亚历山大酒 亚历山大酒口感香甜中略带辛辣,并且带有浓郁的可可香味,特别适合女性来喝。将适量冰块中加入1/3的可可甜酒、1/3的鲜奶油和1/3的法国白兰地,搅拌后过滤即可饮用。
9、干马提尼 干马提尼口感锐利。调制方法为将50毫升琴酒和10毫升干味美思混入冰块后,倒入摇杯中摇匀,之后倒入鸡尾酒碟中,最后用一颗橄榄点缀即成。
10、吉普森 吉普森口味比干马提尼更为辛辣,初涉鸡尾酒的女生最好少碰为妙,至于男生,则别错过装酷的机会。吉普森的调制方法与干马提尼相似,先将50毫升琴酒和10毫升味美思混入冰块后,再倒入摇杯中摇匀,之后倒入鸡尾酒碟中,用洋葱片点缀就可。
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