水栽培蔬菜有利润吗(自来水种植蔬菜有营养吗)

感谢邀约。

这位朋友，是个追求时尚想法大胆的人，您的意思是用水种植蔬菜，不知道我的理解是不是对的，希望我的回答对您有用。谢谢！

您说的用水种植蔬菜，是区别于用土种植在菜园，区别于传统意义上的菜园种菜吧？

用水种菜，有两个方式可以实现，确实可以大胆尝试。

第一种，搭设棚架，定制水槽，可以用营养液或者普通水槽确保蔬菜营养供给。长出蔬菜，是可以实现的，传统的豆芽花生娃葱蒜都可以水槽种植，我家厨房就有一个玻璃瓶，里面种植的大蒜，不过，仅仅是作为观赏性，没有真正去食用。

如果想大面积种植蔬菜，可以联系商家定制种植钢结构，上面铺设水槽，好多叶菜类可以小面积尝试种植，节约土地，长出的蔬菜还是干干净净，差不多算是净菜看，说不定还很受城市白领喜欢。方便清洗。

第二种方式就是直接在家里的鱼塘水面用固定网箱种植蔬菜。这种方式，在有些地区已经有人尝试过水面种植水稻，非常成功。在土地资源紧张的地区，可以通过水面种植来增加自己的收入来源。是个不错的选择。应该也是可以实现的。

至于种植什么蔬菜类型，您可以通过实验的方式去实行。刚开始可以小面积，多品种尝试进行，避免损失。等经验成熟就可以规模化去发展，应该是个不错的想法。

现在，好多人都喜欢尝试新鲜事物。农村人喜欢吃城市里的西餐汉堡，城市里的人喜欢体验农村家庭的南瓜地菜。哎，说不清，道不明。总之，你大胆尝试创新，一定会有收获

无土栽培俗称水培或水耕。是一种不用土壤而用培养液与其他设备来栽培作物的农业技术。

现在农村对这种栽培方式不太认可。究其原因大概有以下几个方面：1、前期建棚或租棚建园投资成本太高；2、技术性要求太强，胆心学不会；3、关键技术营养液受制于人，缺少安全感；4、害怕营养液有化学成份，对健康不利；5、与传统种植的蔬菜价格竞争没优势，销售前景不看好；6、保守观念强，传统种植技术成熟可靠，不愿冒风险。

那么无土栽培一般需要投入多少？

无土栽培具有投资小见效快的特点，投资主要是建大棚，南方建一亩大棚需要5000元左右、北方12000元左右，现有的瓜菜花卉大棚可直接使用，一亩只需投资1500元左右，比普通大棚瓜菜的投入不会增加。蔬菜一个月即可上市，周期短见效快。一季瓜菜不仅可收回所有投资，而且还能获得丰厚利润，一次性投入长久性受益。由于水培的一次性投资大，各国都在开发适合于本国国情的水培技术。但是在经营的种类与品种上,仍局限在经济效益高的蕃茄、黄瓜、甜椒和生长周期短的离首、萝卜芽、葱、三叶芹、中国青梗菜等少数几种蔬莱上。

虽然无土栽培前景不错，但是在农村的话做的话，最好是使用冷棚种植，投资低，使用的消耗也少。如果要规模化种植， 建议冷棚或日光温室的价格就相对比较低，用的年限也很长。

想法不错，可以尝试，但是大多数农民一时接受不了

关于你说的农村采用“水”种植蔬菜，其中这个“水”字并不是你理解中的水，而是营养液。在你理解的用水种植蔬菜，而实际上是水培模式，在行业中有专用名称为无土栽培。

▲ 无土栽培基本原理

行业分析

无土栽培种植蔬菜在我国的普及率来讲并不高，这个主要与我们现在的国情有很大的关系。属于的地大物博，对于蔬菜种植的土地也非常多。不想荷兰国家一样，他们是人口多、可利用的土壤资源比较少，想要提高蔬菜作物的产品，就必须寻找其他的种植模式。现在荷兰的无土栽培技术在全球范围内属于领先地位，他们可以把单平米的无土栽培西红柿的产量达到70斤左右，这就是无土栽培模式可以提供产量。

无土栽培系统整体构成

在讲解无土栽培设施系统之前，先给大家讲一下无土栽培需要的生长环境。无土栽培模式是进行全年的计划生产，并不像土壤的种植模式，在种植一定的周期需要进行土壤的养护工作。而无土栽培不需要的，可以做到接茬种植，中间可能只需要进行设备维护的时间，就可以进行下一茬的作物种植，也是无土栽培产量的因素之一。

▲ 智能温室中的无土栽培

①温室大棚设施

无土栽培设施需要在一个有环境条件的种植场所--温室大棚，对于这一点大家应该比较明白。应该也在一些新闻或农业频道中有看到过，无土栽培基本都是在高端的智能温室中存在。主要是利用智能温室对于作物生产需要的环境有足够的调节能力，可以保证作物的基本生长需要的环境。对于这个设施主要以连栋温室为主，其次也可以采用高配的日光温室。

▲ 管道式无土栽培设施

②无土栽培设施

无土栽培这样称呼只是代表这个行业的称呼，在具体的行业明细中无土栽培其实分为水培、雾培和基质培。在这里主要提到的是水培模式，也就是可以有水培或雾培的选择，实际当时雾培也是水培的另一种表现形式。同样的水培中，有不同的水培设施。最常用的箱式水培，顶部采用种植板，在种植板上开孔，就可以固定作物，种植面积也非常大。另一种模式就立体栽培，它主要是利用智能温室的空间结构，增加种植面积，比较适合一些叶菜类的作物。其他的形式也很多，但核心还是水培模式。

▲ 营养液成份

③无土栽培营养液

营养液作为无土栽培的生长的核心因素，作物的生长情况不好，多数因素与营养液有关系。营养液种植作物并不同样土壤，土壤中的养分基本是处于均衡。而营养液就不同了，它是根据不同的作物进行单独的调配，一旦营养液有问题，直接造成作物生长出现问题。它的也优势是可以观察作物生长的情况，可以随时进行营养液的调配，进行相关的成份的增加或减少。另外一点就是需要注意营养液的安全性措施，一定营养液出现污染的情况，导致最终的结果你应该可以想想得到。

无土栽培种植运营成本分析

①最大成本之一 智能温室建设

在这一点不夸张的说，大部分的无土栽培都是在智能温室中进行的。智能温室的建设在温室行业中属于最高的一种，另外在建设智能温室占的土地也是需要审批的，不是想建设就可以建的。对于智能温室其实就是连栋温室，一般相对便宜的是阳光板连栋温室。在市场中的大概建设费用基本在450-500元/平米，它建设大小基本在2000平米起，一般都是3000-5000平米，甚至上万平米。

▲ 智能温室及管道栽培

②无土栽培设施投资

无土栽培中的水培模式，主要营养液池、循环管道、循环泵、智能控制柜、无土栽培设施（管道培、螺旋式等等）等。这些投资最大的应该就是种植设施，一次都是采用PVC材料加工成。一般都是有专业的模型，还相对便宜一些。假如需要搞点特殊的造型，拿就贵了。需要单独进行开模、调试等步骤，一般不建议这么做，选择市场成熟的就可以了。就普通的立体管道式无土栽培，它的市场价格基本在300元左右/平米。

▲ 无土栽培技术人员

③人员、营养液的投资

对于无土栽培并不像传统土壤的种植，一般在农村的人基本都可以进行种植。有些需要注意的地方简单的培训下也可以完成。而无土栽培中，需要对于专业技术的人员的要求。最起码需要是农业专业的人员，对不同营养液元素及其中的作用都有了解。可以进行营养液成份的分析，可以使用专业的科研设备。营养液属于消耗品，根据作物的生长阶段，也会进行不同营养成分的加入。对于营养液的投入也是一直是延续，只要作物在生长就不能断。

总结：大概你看到上面文章中出现的机组大概智能温室价格、无土栽培设施的价格，基本就可以了解到想搞无土栽培设施种植，就这个基础投资就非常大。更不用说整个无土栽培运行中需要的营养液费用、人员费用、电费、设施维护等，相对于农村个人投资的情况下，我是不建议的。