桑叶味甘、苦,性寒,归肺、肝经。桑叶一般在霜冻后采收,去掉杂质及叶柄,霜桑叶有疏散风热,清肝明目的作用。可用于风热感冒,以及感冒引起的头痛咳嗽,常于菊花,杏仁等药配伍,如中药方剂桑菊饮;经过蜜炙的桑叶,有润肺止咳的功效。与杏仁,贝母等配伍引用,如中药方剂,桑杏汤;也可用于肝火上炎或风热所引起的目赤涩痛、多泪等病证。可与菊花,决明子同用。老人肝肾不足,眼目昏花者,可配黑芝麻做密丸服用,如中药丸剂的桑麻丸。也可制成桑叶茶,可代茶饮,用起来很方便。
桑葚叶能不能吃?有哪些功效?
根据我的经验和认知,结合学习和查阅资料,对题主的问题作如下回答。
一,桑葚叶能不能吃?
桑葚叶严格的讲就是桑树的叶。对于桑树的叶的用途,我们的常识是可以养蚕,也可以药用。至于桑树的叶能不能吃这个问题,我的答案是能吃,但一定要焯水后,再做食品,并且适量不宜多吃。
具体理由如下:
首先了解一下桑葚叶的化学成分,据研究测定,桑叶的化学成分比较丰富,主要含有黄酮类、酚类、生物碱类、氨基酸、多糖、甾类化合物,并含有酯类、挥发油、有机酸、香豆素、维生素、纤维和色素等成分。这些物质有些是营养物质,有些是医疗功能物质,但肯定是无毒的,作为营养物质对人体是有利的,作为功能物质对人体有调节作用。因此桑叶可以食用,但要适量少食。人们通常采摘桑树的嫩叶芽食用,吃法是洗干净焯水后做凉拌菜、做菜饼、做汤、做桑叶糕点、做桑叶茶等。
二,桑葚叶有哪些功效?
第一,前面已经谈了,可以食用。
第二,可以药用,据医学研究表明,桑叶有降血糖、抗炎、抗病毒、抗菌、抗衰老等功效,药用时请遵医嘱就行了。
第三,桑叶可以养蚕,这点大家都知道。另外桑叶还可以作农药,它的浸泡液对防治棉蚜、红蜘蛛有很好效果。
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