我国大部分地区都有栽培,药用部分为根。秋季采挖,洗净烘至七八成干时,捏块,即为生地。将生地加黄酒,反复蒸晒,切片后晒干,即为熟地。地黄的根内含烯醚萜苷类、糖类、多种氨基酸、磷酸、甘露醇、醇类、地黄素、生物碱、脂肪酸、梓醇、维生素A类等成分。地黄有降低血糖、泻下及利尿、保肝强心、抗真菌等功效。民间多用于泡酒。
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