这是一味什么中草药?温州民间叫它老鼠尾巴,它学名叫什么

根据您的描述，可能是树扁竹，有的地方叫做老鼠尾巴。性味淡，凉。
理气消食，清热利尿，止咳止痛。用于消化不良，胃痛，肠炎，尿路感染，咳嗽，支气管炎，哮喘，跌打损伤，骨折，毒蛇咬伤。

凉拌老鼠耳的做法，凉拌老鼠耳怎么做好吃，凉拌

主料
老鼠耳菜
500克
辅料
花生油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
蒜头
适量
步骤
1.蒜头拍碎待用。
2.老鼠耳菜洗干净，沥干水分。
3.把老鼠耳菜放入沸水中灼水，快速捞出，沥干水分。
4.放入蒜蓉、盐、鸡粉、花生油
5.拌匀后即可食用。
6.成品
小贴士
老鼠耳菜做菜食用，对牙齿和骨骼的生长有促进作用，还能维持正常的心肌活动。
除了食用，还可以入药，可治疗肺结核、肝炎、胃寒痛等，尤其对补肾有很大的功效。

鼠耳芥的生物特征

鼠耳芥是一种十字花科植物，广泛用于植物遗传学、发育生物学和分子生物学的研究，已成为一种典型的模式植物，其原因主要基于该植物具有以下特点：
（1）形态个体小，高度只有30厘米左右；
（2）生长周期快，从播种到收获种子一般只需6周左右；
（3）种子多，每株每代可产生数千粒种子；
（4）形态特征简单；
（5）基因组小，只有5对染色体。
虽然鼠耳芥在许多方面“简单”，但它的大多数基因与其他“复杂”的植物基因具有很高的同源性，另外，由于这种植物的全部基因组测序已经完成，因此可以预测，鼠耳芥在植物学所有领域的研究中将发挥更大的作用。