中药陈皮是什么啊?有什么用啊？

【性味与归经】 苦、辛，温。归肺、脾经。

　　【功能与主治】 理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

　　【用法与用量】 3～9g。

　　【贮藏】 置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

　　营养功效：

　　陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

  陈皮　　Pericarpium Citri Reticulatae 　　(英)Tangerine Peel 　　

【别名】　红橘、大红袍、川橘。

【来源】为芸香科植物橘Citrus reticulata Bianco的果皮。
  

【植物形态】　常绿小乔木或灌木，高3～4m。叶互生，单身复叶；叶片披针形或椭圆形，长4～11cm，宽1。5～4cm先端渐尖，全缘或为波状钝锯齿，具半透明油点。

花单生或数朵生于枝端和叶腋，白色或带淡红色；花萼杯状，花瓣5，长椭圆形；雄蕊15～25；雌蕊1。
  

柑果近圆形或扁圆形，红色、朱红色、黄色或橙黄色，囊瓣7～12。

种子卵圆形，白色。

花期3～4月，果期10～12月。

　　栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。

全国各产橘区均产。

【采制】　果实成熟时制取果皮，晒干。
  

【性状】　果皮常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。

外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。

质稍硬而脆。

气香，味辛、苦。
  

【化学成分】　含橙皮甙（hesperidin）、川陈皮素（nobiletin）、柠檬烯、a-蒎烯、B-蒎烯、B-水芹烯（B-phellandrene）等。

【性味】　性温，味苦、辛。

【功能主治】　理气健脾，燥湿化痰。
  

用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽多痰。

【附注】　橘的栽培变种的果皮亦作陈皮入药；其未成熟果实的外层果皮亦入药，药材称为青皮，能疏肝破气、消积化滞。

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橘子皮?窀珊蠼嘘?皮.去火.

橘子皮晾干了既是陈皮。作用是清内火，一般作为药引入药。