黄精的功效与吃法

【性味归经】甘，平。归肺，脾，肾经。 　　
【功能主治】滋肾润肺，补脾益气。 　　
【应用】
1用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。 　　
2用于脾胃虚弱。既补脾阴，又益脾气 　　
3用于肾虚精亏得头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。
中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。
1.黄精鸡蛋汤：黄精20g，鸡蛋3个。黄精洗净，切细与鸡蛋同放锅中煮熟后，去壳再煮5-10分钟，食蛋饮汤嚼食黄精。每日1剂。此汤养血化瘀，祛脂降浊。适用于气虚血瘀所致的痛经、胸痛、高脂血症等。
　　2.黄精炖肉：猪瘦肉150-250克，黄精30-60克，切片洗净，同放入碗内，放适量食盐、生姜、料酒调味。此菜有滋阴补血，补中气，润心肺作用。适用于病后体虚，失眠，肺结核等症。
　　3.冰糖黄精汤：黄精30克，冰糖50克。黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。吃黄精喝汤，每日2次。适用于身体虚弱，肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩张，低热，咯血以及妇女低热，白带过多。属肺结核的食疗方。