吃一点红青菜有什么营养

一点红的功效：
　　一点红性平，味苦微辛，凉血解毒，活血散瘀，利水消肿。需要注意的是，妊娠期的妇女不可食用。
　　一点红的做法
　　首先干贝要用黄酒浸泡一段时间(黄酒可以很好地祛除干贝的腥臭味)。鸡蛋打碎，准备干净新鲜的一点红。接着煮一锅沸水，放入干贝煮上十来分钟。(这个步骤可以加少量的油和盐)倒入一点红和鸡蛋，放入味精、糖醋等其它的调味料即可。
　　除了煮汤，一点红还能清炒、包饺子等其它做法。

鱼腥草与一点红煮水

鱼腥草与一点红可以一起煮水喝。一点红： 清热，利水，凉血，解毒。治痢疾，腹泻，便血，水肿，肠痈，聘耳，目亦，喉蛾，疔疮，肿毒。和鱼腥草在一起可以治疗上呼吸道感染引起的咳嗽，肺痈等