味辛是指某一中草药或动植物性食物等对人的味觉感受器刺激后在味觉中枢引起的辛辣的感觉。味由辛、酸、甜、苦、咸五种基本感觉组成。
辛味能散能行,如荆芥散风寒,砂仁行气,川芎活血。
食物的性味不同,对人体的作用有明显区别。
辛味食物:祛风散寒,舒筋活血,行气止痛。如:生姜,发汗解表,健胃进食。胡椒,暖肠胃、除寒湿。韭菜,行瘀散滞,温中利气。大葱,发表散寒。
甘味食物:补养身体,缓和痉挛,调和性味。如:白糖,助脾,润肺,生津。红糖,活血化瘀。冰糖,化痰止咳。蜂蜜,和脾养胃,消热解毒。大枣,补脾益阴。
酸味食物:可收敛固涩,增进食欲,健脾开胃。如:米醋,消积解毒。乌梅,生津止渴,敛肺止咳。山楂,健胃消食。木瓜,平肝和胃等。
苦味食物:燥湿、清热、泻实。如:苦瓜,清热、解毒明目。杏仁,止咳平喘,润肠通便。枇杷叶,清肺和胃,降气解暑。茶叶,强心、利尿、清神志。
咸味食物:软坚散结,滋润潜降。如:食盐,清热解毒,涌吐、凉血。海参,补肾益精,养血润燥。海带,软坚化痰、利水泄热。海蜇,清热润肠。
每种食物都有不同的“性味”,应把“性”和“味”结合起来,才能准确分析食物的功效。同为甘味,有甘寒、甘凉、甘温之分,如白糖、红糖。同为温性,有辛温、甘温、苦温之分,如姜、葱、蒜。因此不能将食物的性与味孤立起来,否则食之不当。如莲子,味甘微苦,有健脾、养心、安神作用。苦瓜,性寒,味苦,可清心火,是热性病患者的理想食品。
中医理论认为甘味能补虚缓急;酸味能敛肺涩肠;苦味能降泄燥湿;咸味能软坚散结;辛味能发表行散。所以中医将食品和药物归纳分类成五味,分别是酸、甘、苦、辛、咸。泛指我们现在所说的酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸五种味道。
辛是“五味”之一。中药作用的基本性质和特征是用“药性”概括的。药性理论是中药理论的核心,主要包括四气、五味、归经、升降浮沉、毒性等。指药物和食物的真实滋味。辛就是有刺激性的辣味。后来古人依据用药后的机体反应归纳出五味的不同作用。
辛味是具有刺激性的一种.属辣的一种.常说的辛辣,是可以并列的.所谓“辛辣刺激".如入生姜、大葱、大蒜等.辛味是具有刺激性的一种.属辣的一种.常说的辛辣,是可以并列的.所谓“辛辣刺激".如入生姜、大葱、大蒜等.辛味是具有刺激性的一种.属辣的一种.常说的辛辣,是可以并列的.所谓“辛辣刺激".如入生姜、大葱、大蒜等.
中医来讲,辛就是辛辣,刺激的意思
一味中药的味是量词,意思相当于一副
气和味,就是药物的性味,即药物属性和滋味两个方面。四气指药物有寒、热、温、凉四种不同的药性,又称四性;五味指药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的药味。每味中药的四气五味都不同,因而有不同的治疗作用。四气五味理论最早载于《神农本草经》,其序录云:“药有酸咸甘苦辛五味,又有寒热温凉四气。”书中以四气配合五味,共同标明每味药的药性特征,开创了先标明药性
干者犹树之干也。 甲:像草木破土而萌,阳在内而被阴包裹。 乙:草木初生,枝叶柔软屈曲。 丙:炳也,如赫赫太阳,炎炎火光,万物皆炳燃着,见而光明。 丁:草木成长壮实,好比人的成丁。 戊:茂盛也,象征大地草木茂盛繁荣。 己:起也,纪也,万物抑屈而起,有形可纪。 庚:更也,秋收而待来春。 辛:金味辛,物成而后有味,辛者,新也,万物肃然更改,秀实新成。 壬:妊也,阳气潜伏地中,万物怀妊。 癸:揆也,万物闭藏,怀妊地下,揆然萌芽。支者犹树之枝也。 子:孳也,阳气始萌,孳生于下也。 丑:纽也,寒气自屈曲也。 寅:濥也,正月,阳气动,去黄泉,欲上出,阴尚强也。 卯:冒也,万物冒地而出。 辰:伸也,万物舒伸而出。 巳:巳也,阳气毕布已矣。 午:仵也,阴阳交相愕而仵。 未:眛也,日中则昃,阳向幽也。 申:伸束以成,万物之体皆成也。 酉:就也,万物成熟。 戌:灭也,万物灭尽。 亥:核也,万物收藏,皆坚核也。
中医的辛味是什么味区别如下:
“辛”的本意是"大罪"。凡犯有大罪之人必受刑罚,受刑之味如吃葱姜等刺激性食物,必辣而流泪。所以辛就生出"辣"的意思。
“苦”本意是指一种叫苓又称大苦的草。其俗称"苓",又叫"黄药",味道极苦,食之让人难以忍受。所以就生之苦味,让人难忍的意思。
总之二者最先都指味道,一种指辣,一种指苦。但辛的味道更多的是指外界环境给人的皮肉之痛;苦则偏重指口感之难受。
准确地说辛硫磷有一定的刺激性气味。
辛硫磷是一种有机磷杀虫药。具有高效、低毒、广谱、杀虫残留期长等特点,对害虫有强触杀及胃毒作用。
化学名:Ο-α-氰基亚苯基氨基-Ο,Ο-二乙基硫代磷酸酯
农作物喷施辛硫磷不会造成伤害。辛硫磷农冂药一般用来拌种,以除地下害虫为主,很少喷雾,因为此药气味难闻毒性大。

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