螺旋藻作用(螺旋藻作用及食用方法)

螺旋藻作用及食用方法

　　螺旋藻在水产养殖上被广泛应用于鱼、虾、蟹、贝的饵料或饲料添加剂。它具有高蛋白、高营养、高消化吸收率，增强和调节机体免疫力等特性，并且含有较多的胡萝卜素、维生素和微量元素。其特殊的类胡罗卜素有增色和改善鱼体肉质的作用。我国对螺旋藻的研究开始于上世纪70年代，后作为藻类蛋白源开发列入“七五”国家科技攻关项目。螺旋藻蛋白以其优质、天然且不造成污染而被联合国粮农组织推荐为“21世纪最优秀的营养食品”。

　　螺旋藻在水产养殖中对养殖品种具有促进生长、增加食欲、增强抗病能力、提高幼体成活率、改善品质体色等功效，而且其繁殖快、易培养。螺旋藻藻体微小，可直接作为动物的开口和幼苗饵料。添加制成的颗粒饲料投入水中不易下沉、不凝集、不败坏水质，养殖效果好。特别是在海珍品养殖日益受到病害困扰和饲料对水质严重污染的情况下，螺旋藻的特殊功效越来越受重视。

　　一、蟹的育苗和培育螺旋藻的干粉或单纯投喂螺旋藻鲜藻体的幼体成活率分别为53%和50%，比投喂卤虫加蛋黄的幼体成活率提高很多。随着幼体的增大及捕食能力的增强，动物活性饵料尤为重要。在蚤状幼体阶段，幼体采用吞食方式，因而可将螺旋藻直接投入水中。到了幼蟹培育阶段，幼蟹是采用抱食方式，可把鲜藻与淀粉掺和拌成颗粒状饲料。鲜藻作为饲料投入海水中，不但本身不会死亡，并且还会生长，这不仅不会像干燥粉那样腐烂而污染水质，还能因螺旋藻的生长而利用水中的氨态氮，从而起到净化水质的作用。

　　二、扇贝的培育在扇贝养殖过程中，春季将亲贝移入室内，加温促进性腺成熟进行采苗，需建同等体积的微藻培养池。但春季气温低，藻类供不应求，淀粉代替效果很差。中国科学院海洋研究所研制了以螺旋藻为原料的亲贝饲料，可以完全代替鲜活微藻，产卵量与孵化率都很高。采用螺旋藻配合饲料可以减少基建投资，减轻劳动强度，节省饲料费用，更重要的是减少风险，提前育苗，增加收入。

　　三、鲍的育苗中国科学院海洋研究所1985年开始研制螺旋藻配合饲料，包括育苗、工厂化养鲍和海上笼养饲料。同日本饲料相比，我国研制的螺旋藻鲍配合饲料耐水性好，稚鲍死亡率低，长成鲍的壳较厚，不易损伤，并带有特色的墨绿色壳色，接近野生鲍，很受消费者欢迎。日本饲料喂养的鲍是翠蓝色，与野生鲍明显不同。另外，我国生产的饲料只是日本饲料成本的一半。若用螺旋藻饲料喂北方鲍，越冬成活率有很大提高，有很大的经济价值。

　　四、鳗鲡饲养用螺旋藻饲养鳗鲡，生长整齐、状态良好，体型、体色、体表都发生显着变化，常用量为1%～3%。鳗鱼营养价值很高，人工养殖过程中，个体生长差异很大，许多达不到采捕标准，成为僵鳗，影响经济效益。螺旋藻含有保生长作用的未知生长因子，用它作饵料添加剂，体重会有明显增加，饲养效益非常可观。

　　五、改善观赏鱼的体色螺旋藻可使鱼体加快生长，增强活力，提高鱼的艳丽程度。活藻喂养锦鲤，其体色会更加艳丽。螺旋藻中含类胡萝卜素组成的色素系统，有利于代谢转化和鱼体颜色的改善。活藻还可净化水体，但当水体中螺旋藻增多时，影响赏鱼，因而可把藻加到饵料中。据报道，鲤鱼皮肤中的色素基本上是由类胡萝卜素组成，而类胡萝卜素多为高度不饱合结构，易于氧化，造成黑色素沉积，失去天然颜色。而螺旋藻中所含类胡萝卜素很高，而且还有鱼体本身所需的代谢酶，不仅有改善体色的作用，还起到提高饲料利用率、改善肉质的作用。

　　六、用于海水真鲷、灰斑鱼等海珍品饲养海水网箱养殖真鲷、灰斑鱼等珍品，病害常常难以控制。螺旋藻含有提高动物免疫力和去病能力的免疫物及抗热应激作用因子，添加螺旋藻作饵，可减少死亡，同时也有改善体色的效果，使海珍品更具商品价值。

螺旋藻作用及食用方法及禁忌

产品名称：

海之圣牌葡萄籽胶囊

保健功能：

增强免疫力

食用方法及食用量：

每日3粒

剂 型：

胶囊剂

注意事项：

本品不能代替药物

功效成份/标志性成份含量：

每100g含：原花青素30.17g

主要原料：

葡萄籽提取物、钝顶螺旋藻

适宜人群：

免疫力低下者

不适宜人群：

儿童

贮藏方法：

常温

保质期：

24个月

执行标准：

根据《关于印发保健食品产品技术要求规范的通知》，2011年2月1日前受理的产品暂无技术要求。

警告/警示语：

本品不能代替药物

螺旋藻作用及食用方法大全

螺旋藻主要的作用是补充人体的微量元素，同时提高人体抵抗力。吃螺旋藻还可以促进排出大便从而帮助排出人体的毒素，可以起到抗衰老以及抗癌的功效。

而且螺旋藻还有益气养血，化痰降浊，降低血脂，改善气血气亏的功能。还可以治疗贫血，营养不良等症状。

螺旋藻作用及食用方法图片

1、改善肠道

螺旋藻粉服用后能够促进人体肠道健康，促进肠道蠕动，而且对于肠胃无多余的刺激，能够促进肠胃消化功能的提高，预防便秘，因此能够帮助人体改善肠胃功能。

2、养颜护肤

螺旋藻粉含有非常丰富的胡萝卜素，而且这种物质对于人体皮肤而言具有非常优异的美容护肤功效，因此，服用螺旋藻粉能够达到养颜护肤的特殊功效。

3、减肥降脂

螺旋藻粉含有非常丰富的多糖成分，对于不少服用螺旋藻粉的人来说，非常容易便能够填饱肚子，而且其丰富的纤维素还能够达到降脂减肥的效果。

4、提高免疫

螺旋藻粉中含有丰富的亚麻酸成分，对于人体的免疫系统具有一定的刺激作用，从而帮助人体提高免疫力，增强对抗外来病菌的侵袭，保障肌肤健康。

5、营养补给

螺旋藻粉中的蛋白质含量丰富，而且还拥有多种维生素成分，能够为人体带来充裕的营养补给，有益于身体，达到理想的效果。

螺旋藻的食用方法

1.日常保健 推荐服用量是每天至少服用3—5g纯螺旋藻,即最少服用12粒(0.25g/粒),服用次数为每日3次,每次4粒,饭前30分钟服用,当然也可以当作食品随时取服。

2.抗疲劳 由于螺旋藻的营养价值极高,营养成分极易被人体吸收,所以可迅速的补充人体所需的能量和各种营养元素,推荐常用量为4-6g,即每日2-3次,每次6-8粒,饭前30分钟服用。特别疲劳时加服2克量(8粒)

3.减肥 快速减肥法: 每日3次,每次10克(40粒),饭前60分钟服用,早上喝豆浆或牛奶加少量蔬菜水果类食物,中餐120克左右主食加适量的菜,晚餐100克左右主食加适量的菜。 普通减肥法: 每日3次,每次4克(16粒),饭前60分钟服用,食量比平时减少1/3—1/2。如果喝汤,要在饭前,少吃油腻食物。 此两种减肥方法,仅在少数文献资料中提及,因螺旋藻的减肥效果与个体差异很大,所以螺旋藻的减肥效果难以评价。

4.体质差 推荐服用量为每日3次,每次3克(12粒),饭前30分钟服用。

5.抵抗力差 推荐服用量为每日3次,每次3克(12粒),饭前30分钟服用。

6.营养不良瘦弱 推荐服用量为每日3次,每次2—3克(8-12粒),饭前30分钟服用,欲增肥者饭后15分钟至30分钟服用。

7.抗辐射 推荐服用量为每日2-3次,每次2克(8粒),饭前30分钟服用。

8.抗衰老 推荐服用量为每日3次,每次2—3克(8-12粒),饭前30分钟服用。 ★饮料用: 取2克天然藻粉(或螺旋藻冲剂)倒入温开水、矿泉水中或加入蜂蜜中搅匀服用,也可以直接加在牛奶、豆浆中服用,边加藻粉边用条匙搅开,以防成团,如果是冲剂则会自动分开,不会抱团,螺旋藻冲剂吸收既快又好,是上佳营养补充品。 ★美容用: 取天然藻粉2克或螺旋藻冲剂1袋,加清水搅拌(以天然矿泉水为最好)或加蛋清直接敷于面部,也可以加在平时用的面膜中,对增加皮肤营养和滋润皮肤效果理想。 ★增进治疗效果用: 1.胃炎 普通胃炎每日3次,每次3克(12粒),饭前30分钟服用。胃溃疡、萎缩性胃炎、肠化等每日3次,每次4克(16粒),饭前30分钟服用。 2.肝炎 小三阳病毒阴性、脂肪肝每日3次,每次4克(16粒),饭前30分钟服用,脂肪肝带肥胖者延至饭前60分钟服用;小三阳病毒阳性、大三阳、肝硬化、肝癌及所有转氨酶高者,每日3次,每次6克(24粒),饭前30分钟服用。 3.糖尿病 每日3次,每次3克(12粒),饭前30分钟服用。 4.高血脂 胆固醇高者每日3次,每次2—4克(8-16粒),饭前30分钟服用。甘油三脂高者每日3次,每次2—4克(8-16粒),饭前30分钟至60分钟服用。肥胖者饭前60分钟服用。 5.高血压 推荐服用量为每日3次,每次4克(16粒),饭前30分钟服用。 6.肿瘤 推荐服用量为每日3次,每次6克以上,饭前30分钟服用。 7.缺铁性贫血 推荐服用量为每日3次,每次3克,饭前30分钟服用。 8.动脉硬化 推荐服用量为每日3次,每次4克,饭前30分钟用。

螺旋藻的食用方法和营养价值

螺旋藻直接温水吞服即可。

注意：服用螺旋藻的水温不宜过高，最高水温不要超过40℃。

螺旋藻是一种营养全面、均衡的营养保健食物，温度过高容易避免营养的流失

螺旋藻 作用

螺旋藻是一种生长于35亿年前的地球上最古老的生物之一，是世界上已发现营养最全面、最丰富、最均衡的天然食物，具有悠久的人类使用历史，并于2005年列为中国宇航飞船航天六号宇航员的指定营养补给品。世界上共有三大天然湖泊盛产螺旋藻:　　1.非洲乍得湖（因气候环保因素，面积已缩小95%）　　2.墨西哥Texcoco（因墨西哥市区扩大已将湖泊填平）　　3.中国云南省丽江境内的程海湖,因其得天独厚的天然环境,现已是世界上最大的螺旋藻生产基地。　　程海湖——螺旋藻的天堂　　程海湖位于云南省西北部金沙江红河谷地区的崇山峻岭之中，与非洲乍德湖、墨西歌Texcoco湖，作为世界上仅有的能够天然生长螺旋藻的三大湖泊而闻名于世。世代生长于湖畔的居民很早就认识了螺旋藻的传奇作用，称其为“仙藻”。程海湖为天然碱水湖，海拨1500多米，风光旖旎、人迹罕至、没有任何污染。湖水面积77.2平方公里，PH8.6-9.3，矿化度高，特殊的水质和环境，正符合喜碱、喜温、高光照的螺旋藻天然生长所必须的苛刻条件。得天独厚的地理环境和丰富的自然资源，使程海湖孕育出品质纯正的天然螺旋藻。优越的自然条件，被中外专家誉为“螺旋藻的天堂”。　　1克螺旋藻=1000克水果蔬菜的营养总和　　包括中国在内的各国科学家对螺旋藻的营养成分、保健功能、药用价值、食用安全等进行了大量研究，惊奇地发现：世界上竟有如此神奇的生物--　　蛋白质既高达60~70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，且消化吸收率高达95%以上；　　其特有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力，因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。　　赖氨酸、苏氨酸等8种人体必需氨基酸的组成非常符合联合国粮农组织（FAO）规定的最佳氨基酸标准，属于优质植物蛋白；　　维生素及矿物质含量极为丰富，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲。　　其类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍，是铁含量最丰富的食物，因此，螺旋藻对防治贫血有积极意义。　　含有大量的γ-亚麻酸，这是一种人体必需的不饱和脂肪酸，是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。　　螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用，因此对肿瘤患者是食疗佳品。　　螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜含量的10倍以上，对促进人体消化、中和血液中毒素及改善过敏体质，消除内脏炎症等都有积极作用。　　螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。　　从营养效价上比较，1克螺旋藻的营养成分含量相当于1000克的各类水果、蔬菜的总和，但含有许多水果、蔬菜所缺乏的功能性营养物质。具有极高的医疗保健价值。被誉为“上帝专门为人类调制的保健品”、“超级营养食品”、“人类营养的微型宝库”。　　世界上绝大多数发达国家的国民普遍食用螺旋藻。如：美国、英国、法国、德国、日本等

螺旋藻如何食用

所需用料：新鲜螺旋藻50克、香菜1棵、香醋、酱油、香油、食盐、白糖、胡椒粉、白芝麻。

操作步骤

步骤一：首先把螺旋藻放入容器里。

步骤二：倒入适量的热水。最好是刚烧开的热水，这样就能直接烫熟了，吃起来也干净点，卫生点。在热水的作用下，它马上就恢复原状，变成很大一片。其实用冷水浸泡也行，只不过恢复得慢一点，凉水浸泡后适合用来做汤进行二次加热才行哦。

步骤三：再切一点香菜搭配，使颜色好看一些，也能增加一点爽脆的口感。

步骤四：热水浸泡后，倒在漏勺上，用工具把螺旋藻里的水分挤干。

步骤五：调味加入食盐3克、白糖2克、香醋2勺、生抽1勺、麻油半勺。

步骤六：放入香菜段，再撒上适量的白胡椒粉进行增味。

步骤七：戴上一次性手套，抓匀螺旋藻，最好能用力抓，才能使螺旋藻更入味哦。最后撒上一点白芝麻点缀一下，即可。

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