松塔是又名松球、松果。为松科属植物白皮松或油松的干燥成熟松果,是松树上结的一种果实,颜色如灰形如塔一样,是白皮松,落叶松,红松,油松等一些松科树种的种子保护壳因此被称作为松塔,松塔的果皮一层层下还有种子,曰松子,又称海松子。
1斤松塔放4斤白酒。
7月到8月为最佳采摘时间。
由于松果不好清洗,所以采摘深山中较为干净的松果,轻轻地掸掉灰尘即可。
经过3个月左右的浸
泡,用筛子过滤材料。如果酒液浑浊,就把酒放入冰箱中静置1-2天,等残渣沉淀之后,小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中。
将酒瓶密封保存,使酒进一步熟化,味道和香气会变得更加柔和。
松塔一般在夏末和秋季(9月份-11月份左右)成熟采摘,但是不是每年都有,一般需要2-3年甚至更久的时间才能大丰一次。
松塔采摘方法:传统的采摘方法是人爬到树上或者是使用梯子,然后用木棍或者钩子将松塔打下来,也有的使用氢气球升空到松树顶端后进行采摘,但这两种方法都比较危险。目前提倡使用高枝剪进行采摘,使用时,先勾住松塔,然后拉动手柄,将松塔剪落,但只适用于高度较低的松树。如果采摘规模较大,可以使用全自动松塔采摘机。
辣椒酒挺好的
辣椒酒可以加强人体的抵抗力,类似于药酒的功效。
辣椒酒配方:优质白酒一斤,干辣椒150克(剪丝泡入酒中含辣椒籽),一般密封10天就可以用了。刚涂擦时会有辣辣的感觉,过一会暖暖的感觉向周围扩散。擦过辣椒酒的地方如果遇热会辣的有些痛,若忍受不了,可以贴些生土豆片即可解除热辣感觉。
首先采回来的松针,先洗一下尽量晒了干水分,然后再再在蒸锅里面蒸上十几20分钟,然后再拿出来晒干,可以泡茶喝,也可以泡酒。
自己在家中制作松针酒时,一定要采集那些新鲜的无病害的松针,而且要选择干净无油无水的容器,容器,最好是陶瓷或者玻璃容器,不能使用金属材质的容器来酿制松针酒。
2、在制作松针酒时,一定要使用天然的山泉水,这样的水不用烧开,也不用消毒,可以直接使用,而且在制作松针酒时还不要加入酒曲,只需要把它放在阴凉通风的地方密封保存。松针酒在酿制过程中不要打开,随意品尝,一定要等到时间以后再把它开封,这样做出的松针酒滋味才能纯正。
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