是的,鹿角片是鹿科
鹿属动物梅花鹿、马鹿或已骨化的角或锯茸后翌年春季脱落的角基切成的片
每克在十元以下。
鹿茸比鹿角效果要好很多倍,而且鹿茸价格比鹿角价格也贵很多。鹿茸骨化后就是鹿角,鹿茸是鹿未骨化的幼角。一般鹿角是用来做装饰品的,比如鹿头标本。
市面上普遍假的鹿茸就是鹿角片当鹿茸片卖,鹿角片是鹿茸骨化后成为鹿角切的片,也被称为红白心基本没有什么价值,但是非常便宜才几毛钱一克。鹿角片价格低而鹿茸片最便宜的也要大几块钱一克。所以很多不懂的朋友可能就容易买到这种假的
鹿角片是骨化了的鹿茸切成的薄片。鹿角盘则是鹿茸锯掉后留在角柄上的残余鹿茸的骨化物,形状如盘,所以叫鹿角盘,也叫鹿角帽、珍珠盘、花盘。
实际鹿角片与鹿角盘本质是差不多的,不同的是鹿角盘比鹿角骨化程度更大,含有机成分少,合无机成分多。
用料:
鹿角片10克,猪龙骨400克,怀山药100克(鲜品),红枣3枚,生姜6片,盐巴适量。
烹饪方法:
①将猪龙骨洗净后斩段,开水焯去浮沫;
②怀山药洗净,开水冲刷去皮,斩成段;
③红枣洗净擘开、去核;生姜洗净、切片;鹿角片过温水水一遍;
④把净制后的猪龙骨、鹿角片、山药、红枣及生姜放入瓦罐,加入适量清水,武火煮沸,转为文火炖一个小时后停火;
⑤待汤水温度适宜后,加入适量盐巴调味,食肉饮汤。
鹿角是指鹿的犄角,养殖的鹿每年都据鹿角,据下的鹿角切片称为鹿茸,是一味名贵的中药,对人体有很好滋补作用,鹿角帽是指民间制作的幅子,称为六角帽制作时上面制成等称的六个角。当然手艺高超的人可以制作类似鹿角的帽子称为鹿角帽也是可以的。
鹿角:是古代的一种防止骑兵进攻、防止偷袭的一种防御性武器,又分防步兵或骑兵的。别名,拒马、拒鹿角。
第一种是将许多尖锐而坚固的树枝或树干捆绑在一起而成,因形状像鹿角而得名,亦称拒鹿角。
第二种就是把圆木削尖,并交叉固定在一起以阻止骑兵进攻,可以活动,也称拒马。
鹿角在古代战争中,其主要目的是为了防止军营遭到敌军骑兵的偷袭。骑兵以其速度快、灵活和杀伤力大成为偷袭营寨的常用兵种,因此通过削尖的木棒而制成的木栅栏即“鹿角”,可以有效防止敌军骑兵的冲锋。并且有些军营的鹿角上绑上一些铃铛,在敌军步兵移动鹿角时可以为守军提供警报,及时有效地防止敌军对本军营寨的袭击,大大提高了军营的安全性和防偷袭性。
这样的防御利器在古战场上是十分重要的,所以在《三国志》及《三国演义》中经常提到它。
鹿茸本身是有一点腥味,解冻后一般要立即服用,鉴别是否变质主要看是否有霉变长毛或虫蛀,如有轻微霉变的话,一般可用刷子蘸白酒刷去,虫蛀倒影响不大,一般蛀虫不蛀性。
有一个好法子就是将鹿茸独立密封袋或防潮纸包好之后,埋在米下面,让大米长年四季把它压着,需要用时再取出来,因为大米是吸潮的。
一般不建议将其放在一起熬制,若是熬中药,要在中药熬制完成后,将鹿角胶放入其中,小火将其烊化就行。也可以将鹿角胶加入少量温水,稍等少许,将其倒入中药之中即可。如果长时间煎熬,鹿角胶的药效就会大打折扣,这里是不建议如此的。我们提倡对症下药,还要在医嘱下用药。
用绳子割下来的
鹿茸一般是在春季或初夏雄鹿长出新角尚未角化时,用刀将其割下,一般来说,割取鹿茸后,还会再次生长,以备下次收割。如果鹿茸不割取,长成了鹿角反而是一种负担,对梅花鹿进食、行走都有限制。鹿茸并不是一直不掉的,长到一年左右成为鹿角,会发生骨化并自然脱落。野生的梅花鹿遇到野兽会靠鹿角与野兽搏斗,而人工饲养的梅花鹿并没有天敌。如果鹿茸不割取,长成了鹿角反而是一种负担,对梅花鹿进食、行走都有限制,梅花鹿不但胖不起来,进食长期受到限制,还会引起健康问题。发情期的雄鹿甚至会用鹿角互相攻击,非常容易致死致残。所以割鹿角对于梅花鹿本身是一种很好的保护。
鹿与羊有很多区别,首先,在动物分类学中,鹿属于鹿科,而羊属于牛科。
鹿与羊趾型、齿式等区别也很大。鹿角是实角,为分叉骨质角,每天脱落一次。羊角是洞角,不分叉,终生不更换。
鹿与羊体形区列,鹿四肢细长,尾巴较短,雄性体形大于雌性。而羊四肢较短,尾巴长,雄雌体形相差不大。
首先,鹿与羊的外貌不一样,鹿的身体比较高大一些,而且身上一般是灰褐色花纹状,而羊一般多为白色和灰色,相比较于鹿,体型稍微小一些。鹿的四肢比较长,其跳跃能力比羊强。
再有,鹿的叫声和羊的叫声不一样。鹿头上的角的形状与羊的角的形状也不一样。

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